À 78 km de Cuzco par route goudronnée se trouve Ollantaytambo, un charmant village qui conserve l'architecture inca, situé à 2770 mètres d'altitude dans la province d'Urubamba. Parmi les attractions les plus impressionnantes de ce lieu figurent le temple cérémoniel dédié au culte de l'eau et une forteresse qui gardait l'entrée de la vallée pour repousser toute invasion. Le temple est composé d'un ensemble de terrasses superposées que les visiteurs peuvent gravir par un escalier raide. La forteresse est un colosse de pierre construit entre deux montagnes pour protéger la vallée. La région abrite également le temple d'Inti (le dieu du soleil), Incamisana, les bains des Ñustas (princesses), les tours funéraires de Cachiccata et un ensemble de terrasses étagées et très abruptes à flanc de colline. Ollantaytambo abrite également la montagne appelée Pinculluna ou Tunupa, qui abrite les vestiges de structures architecturales incas et semble avoir servi de réserve à diverses denrées alimentaires. Ollantaytambo est également un lieu de rencontre pour les communautés voisines, comme les Huayruros de Willoc, reconnaissables à leurs ponchos et chapeaux rouges et noirs.

Nous y rencontrerons des familles locales vendant des fruits, des légumes, des fleurs et des plantes médicinales naturelles. Votre guide vous fera visiter le marché et vous pourrez déguster des fruits et des produits péruviens comme le fruit de la passion, la lucuma et le chirimoya. Nous découvrirons également les ingrédients nécessaires à la fabrication de la chicha, une bière de maïs qui occupe une place importante dans la culture péruvienne depuis l'époque inca.

Situé à 32 km de Cuzco, son charmant village pittoresque propose un artisanat raffiné lors de ses foires du jeudi et du dimanche, riches d'une longue et colorée tradition. Pisaq est l'un des sites les plus visités de la Vallée Sacrée des Incas, grâce à ses monuments archéologiques surprenants, comparables uniquement au Machu Picchu. Il possède un vaste système d'andénería inca qui s'élève jusqu'aux abysses, semblables à d'immenses jardins suspendus. Malgré le passage des siècles, il est encore utilisé pour l'agriculture. Le site archéologique, situé sur les hauteurs, est formé de quartiers. L'Intiwatana, le plus grand cimetière précolombien du continent, abrite également des plateformes de culture (andenes) et des tours de guet. Pisaq attire les habitants des villages voisins et des milliers de visiteurs. L'un des attraits de ces foires est le défilé des autorités ou varayocs qui se rendent au village pour écouter la messe en quechua, langue principale de la région. Dans la partie haute se trouvent les ruines incas de Písaq, avec un vaste système d'andenerías et une importante horloge solaire en pierre, ou Intihuatana. Aujourd'hui, Písaq est l'un des parcs archéologiques les plus importants de la région et constitue l'une des destinations touristiques les plus prisées. Son nom dérive probablement d'une espèce de perdrix très répandue dans cette région, la « p'isaqa ». Certains spécialistes suggèrent que la cité préhispanique avait la forme d'une « p'isaqa », représentant la faune locale.