Une visite à pied des principaux sites historiques de Viña Cousiño Macul et de l'histoire fascinante de la famille Cousiño. Au cours de cette visite, vous découvrirez notre vignoble et ses pratiques durables, le chai produisant des vins haut de gamme et emblématiques, les cuves qui ont élaboré nos vins au XIXe siècle, les chais centenaires et le musée. La visite Premium comprend 3 dégustations et 3 verres de dégustation de la gamme Premium lors de la dégustation.

Vous pourrez déjeuner à 12h30 au restaurant Doña Paula du domaine Santa Rita. Vous pourrez commander à la carte et régler votre déjeuner à votre charge. À 14h15, vous commencerez une visite Premium et une dégustation de vins. La visite comprend une dégustation de quatre vins Ultra Premium, accompagnés de fromages, de biscuits et de noix. En 1985, Santa Rita se lance le défi de produire le meilleur vin possible à partir des raisins des vignobles d'Alto Jahuel, dans l'Alto Maipo. Un vin capable de rivaliser avec les grands crus du monde. Quatre ans plus tard, le vin emblématique de Viña Santa Rita voit le jour : Casa Real Reserva Especial. Il existe également le Petit Syrah Bougainville ; en 1991, face à une pénurie de Syrah, Viña Santa Rita choisit d'importer des États-Unis le Petit Syrah, peu connu. De retour au Chili, cette variété a été greffée sur de vieilles vignes pour respecter la quarantaine d'une nouvelle souche dans le pays.

Une fois votre expérience à Santa Rita terminée, vous pourrez visiter le domaine viticole Pérez Cruz. Il y a 60 ans, Pablo Pérez et Mariana Cruz ont découvert l'endroit idéal pour créer ce qui allait devenir la Pérez Cruz Viña, sur la rive sud de la vallée du Maipo, au pied de la cordillère des Andes. Ils y ont découvert un espace privilégié dans la campagne chilienne, riche en traditions et en richesses géographiques. Les pentes d'altitude où ils se perchaient présentaient des formations rocheuses et des terrassements millénaires qui le rendaient unique : un sol argileux et pierreux, complexe à cultiver, riche en minéraux et bénéficiant d'un climat méditerranéen privilégié. Cette excursion vous permettra de visiter le domaine viticole, le Mesanino, la cave et se conclut par une dégustation de trois vins (CS Reserva et deux éditions limitées). Une fois l'excursion terminée, nous reprendrons la route pour Santiago (60 minutes) et vous déposerons à votre hôtel.

Ce circuit comprend une visite de la vallée de Maipo