Vous aurez l'occasion de goûter l'umami unique de chaque type de dashi. Savourez un dashi au kombu (préparé trois jours à l'avance). Ensuite, découvrez l'umami du meilleur dashi en râpant des copeaux de bonite. Nous sommes fiers d'utiliser l'eau de Yoro, dans la préfecture de Gifu.
Vous assisterez à la préparation de plats tels que le dashi-maki tamago (omelette roulée au dashi) et la soupe miso, juste devant vous, au comptoir. Engagez une conversation animée avec le chef lors d'une démonstration immersive.
Points forts
2 heures et 15 minutes
Proposé en Anglais
Non remboursable
Billet mobile
2 heures et 15 minutes
Proposé en Anglais
Non remboursable
Billet mobile
Ce qui est inclus
Frais de repas
frais de bonbons et de thé
Guide en anglais
Points de rendez-vous
Départ
円頓寺すず季
6-8 minutes walk from Kokusai Center Station.
485 meters from Kokusai Center Station.
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Visite privée de la cuisine japonaise avec guide à Suzu-ki
28-2
À propos
Vous aurez l'occasion de goûter l'umami unique de chaque type de dashi. Savourez un dashi au kombu (préparé trois jours à l'avance). Ensuite, découvrez l'umami du meilleur dashi en râpant des copeaux de bonite. Nous sommes fiers d'utiliser l'eau de Yoro, dans la préfecture de Gifu.
Vous assisterez à la préparation de plats tels que le dashi-maki tamago (omelette roulée au dashi) et la soupe miso, juste devant vous, au comptoir. Engagez une conversation animée avec le chef lors d'une démonstration immersive.
Points forts
2 heures et 15 minutes
Proposé en Anglais
Non remboursable
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2 heures et 15 minutes
Proposé en Anglais
Non remboursable
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Ce qui est inclus
Frais de repas
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Départ
円頓寺すず季
6-8 minutes walk from Kokusai Center Station.
485 meters from Kokusai Center Station.
