Le palais européen de l'Empire ottoman, construit en 1856 par deux architectes arméniens, a été construit. Le palais de Dolmabahçe, le plus grand palais monobloc de Turquie, a été commandé par le sultan Abdül Mecit en 1843. Construit pour contrer le déclin militaire et financier de l'Empire ottoman, le premier palais de style européen d'Istanbul était opulent, démesuré et orné d'or et de cristal. Du transfert du centre administratif de l'Empire ottoman du palais de Topkapi en 1856 jusqu'à l'abolition du califat en 1924, le palais de Dolmabahçe a accueilli six sultans. Mustafa Kemal Atatürk, fondateur de la République turque, utilisait le palais comme résidence présidentielle en été et y réalisait certaines de ses œuvres les plus importantes, comme l'introduction du nouvel alphabet. Troublé par des problèmes de santé, il passa ses dernières années au palais jusqu'à sa mort à 09h05 le 10 novembre 1938. En son honneur, toutes les horloges du palais sont arrêtées à cette heure précise.

Nous participerons à une excursion en bateau public sur le Bosphore d'environ 90 minutes. Une autre option est une excursion en yacht privé ; si vous préférez, n'hésitez pas à nous contacter. Explorez les sites touristiques de la rive européenne de la ville pendant environ 1 heure, en passant devant des monuments historiques tels que la tour de Galata, le palais de Dolmabahçe, le palais de Çırağan, la mosquée d'Ortaköy et la forteresse de Rumelihisarı, construite par le sultan ottoman Mehmed II au XVe siècle. Continuez jusqu'au deuxième pont pour rejoindre la rive asiatique d'Istanbul. Visitez le palais de Küçüksu, construit au XIXe siècle comme pavillon de chasse pour les sultans ottomans. Retournez au centre-ville en longeant la côte asiatique et admirez la forteresse anatolienne (Anadoluhisarı) et la plus ancienne école militaire de Turquie, le lycée militaire de Kuleli. Admirez le palais élaboré de Beylerbeyi, construit comme résidence d'été pour les dirigeants ottomans dans les années 1860, et voyez la tour des jeunes filles gardant l'entrée du détroit du Bosphore pendant que vous vous préparez à débarquer.

La colline de Camlica offre une vue panoramique sur tout Istanbul, du côté européen et asiatique, et constitue un endroit idéal pour une pause-café. La colline de Camlica est le plus bel endroit pour admirer la vue panoramique d'Istanbul. Elle se trouve à environ 3 kilomètres (260 mètres) du pont des Martyrs du 15 juillet. C'est un lieu de détente idéal pour se détendre et admirer le magnifique panorama d'Istanbul. Le week-end, c'est l'endroit idéal pour prendre le petit-déjeuner et le dîner avec vue sur le Bosphore. Depuis l'époque ottomane, la colline de Camlica est le lieu idéal pour admirer Istanbul d'en haut, témoignant de l'amour des amoureux depuis des siècles et laissant des souvenirs impérissables. De nombreux poèmes, chansons et œuvres littéraires lui ont été consacrés, et elle a été reprise dans des films turcs anciens.

Dégustez de délicieux loukoums, fruits secs et noix. L'un des incontournables de tout voyage à Istanbul est de flâner dans le bazar aux épices, aussi appelé bazar égyptien (Mısır Çarşısı). Sous ses voûtes ornées, vous trouverez tous les délices et souvenirs les plus appréciés des touristes, réunis au même endroit. Épices, fruits secs, fromages, saucisses, confitures, noix, graines, thé, des dizaines de parfums de loukoums, et bien plus encore. Vous y trouverez également des bijoux, des céramiques, de l'argenterie et d'autres objets artisanaux. Construit en 1664, le bazar était autrefois un lieu où l'on vendait principalement des produits importés d'Égypte. C'est d'ailleurs de là que vient son nom. Plus tard, cependant, il a également été appelé « bazar aux épices », en raison de la diversité des produits et épices importés de différents pays. Le bazar aux épices est construit en forme de « L » et compte 113 boutiques. À l'époque de l'Empire ottoman, le bazar a servi de pharmacie pendant de nombreuses années.