Lors de la visite des vignobles d'Oakvale, vous aurez l'occasion de découvrir certains des meilleurs vins de la Hunter Valley. La cave offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, où vous pourrez déguster une variété de vins, des blancs vifs aux rouges intenses. Pendant que vous savourez, des membres du personnel compétents vous guideront tout au long de la dégustation, partageant l'histoire et les caractéristiques uniques de chaque vin. Vous découvrirez le processus de vinification et les raisins utilisés pour produire ces millésimes exceptionnels. Le vignoble lui-même est un spectacle époustouflant, avec ses collines vallonnées et sa végétation luxuriante. Promenez-vous dans le vignoble pour apprécier pleinement la beauté du lieu et mieux comprendre le processus de vinification. En résumé, la dégustation des vignobles d'Oakvale est une expérience inoubliable, vous offrant un aperçu de la riche culture viticole de la Hunter Valley et l'occasion de déguster certains des meilleurs vins de la région dans un cadre pittoresque.

À la distillerie Hunter Vodka, vous découvrirez l'art de la fabrication de vodka haut de gamme. Cette distillerie familiale est réputée pour sa gamme unique de spiritueux artisanaux élaborés à partir d'ingrédients locaux. Au cours de la visite, vous découvrirez le processus de fabrication de la vodka, de l'approvisionnement en ingrédients de haute qualité à la distillation et à la mise en bouteille du produit fini. Vous pourrez également déguster une sélection de vodkas primées, chacune avec son propre profil aromatique. La distillerie elle-même est un véritable spectacle, avec son charme rustique et sa vue imprenable sur les paysages environnants de la Hunter Valley. Vous pourrez observer le processus de distillation en action et constater le soin apporté à chaque bouteille. En résumé, la distillerie Hunter Vodka est une étape incontournable de tout circuit dans la Hunter Valley, offrant un aperçu unique du monde de la vodka haut de gamme et l'occasion de déguster certains des meilleurs spiritueux produits dans la région.

Pour le déjeuner, nous vous emmenons au restaurant Twine à Pokolbin, réputé pour sa cuisine australienne moderne et haut de gamme servie dans une salle contemporaine. Le restaurant dispose d'une magnifique terrasse surplombant un vignoble et offrant une vue imprenable sur le paysage environnant. La carte du Twine met à l'honneur les produits exceptionnels de la région, en privilégiant des ingrédients frais et de saison provenant de fournisseurs locaux. Les plats innovants du chef, présentés avec art et débordants de saveurs, vous garantissent une expérience culinaire inoubliable. Que vous choisissiez de dîner à l'intérieur ou sur la terrasse, vous bénéficierez d'un service exceptionnel et d'une ambiance qui s'harmonisera parfaitement avec votre expérience culinaire. Le personnel compétent vous recommandera des accords mets et vins pour accompagner parfaitement votre repas, et son expertise vous garantira un moment inoubliable. (Déjeuner à vos frais)

Au Briar Ridge Cellar Door, vous découvrirez une large gamme de vins exceptionnels qui raviront votre palais. Réputé pour ses Hunter Classics primés, le vignoble propose également une gamme de cépages alternatifs qui ne manqueront pas de vous surprendre et de vous impressionner. En dégustant les vins, vous profiterez d'une vue imprenable depuis la célèbre terrasse de dégustation, qui domine le paysage pittoresque de la Hunter Valley. De là, vous pourrez admirer la vue sur les montagnes et le jardin à chaque gorgée. L'équipe compétente de Briar Ridge est passionnée par ses vins et se fera un plaisir de vous guider tout au long de la dégustation, partageant son expertise et ses connaissances sur chaque cépage. Que vous soyez amateur de vin chevronné ou novice, vous découvrirez à coup sûr quelque chose de nouveau et de passionnant à Briar Ridge.

Chez Hanging Tree Wines, vous découvrirez l'une des caves les plus accueillantes au cœur de la Hunter Valley. Le domaine viticole et la cave sont installés dans une ancienne étable surplombant les magnifiques chaînes de montagnes, les vignobles, les roseraies et l'étang aux canards, un lieu chargé d'histoire et de caractère. L'ambiance familiale et accueillante des animaux de compagnie chez Hanging Tree Wines en fait une étape idéale pour les visiteurs de tous âges. Vous pourrez vous détendre sur l'aire de pique-nique, profiter des jeux de plein air ou faire un barbecue tout en dégustant des vins primés, des plateaux de fromages locaux, des olives du domaine, des tapenades et de l'huile d'olive. L'équipe compétente de Hanging Tree Wines vous guidera à travers une sélection de vins exceptionnels, chacun possédant son propre profil aromatique. Vous découvrirez l'histoire du vignoble et le processus de vinification à chaque gorgée.

La Fromagerie Fat Cow est une étape incontournable de toute visite de la Hunter Valley. Véritable fromagerie de détail, elle propose une gamme exceptionnelle de fromages locaux et internationaux, notamment ceux de Hunter Belle Dairy et de Binnorie Dairy. Outre les fromages, la fromagerie propose également un large choix de condiments, de charcuteries, de pains et de plateaux de fromages. Pour ceux qui recherchent une expérience encore plus originale, la fromagerie propose également une sélection d'huiles d'olive et de vinaigres de la Hunter Valley. La Fromagerie Fat Cow propose une sélection exceptionnelle de fromages, de charcuteries et d'autres produits gastronomiques. Le personnel, aimable et compétent, se fera un plaisir de vous accompagner dans cette dégustation et de partager son expertise et ses connaissances des produits locaux.