Jemaa el-Fnaa
Il n'existe aucun endroit au Maroc comme la place Jemaa el-Fna – aucun endroit qui vous captive aussi facilement et vous donne envie d'y revenir. Le jour, la place se résume en grande partie à un vaste espace ouvert, où une poignée de charmeurs de serpents envoûtent leurs cobras avec des flûtes, où les guérisseurs (surtout dans la partie nord-est) présentent remèdes et panacées, et où les arracheurs de dents, maniant des pinces redoutables, proposent d'arracher la douleur de l'extérieur du crâne des personnes souffrant de maux de dents, des plateaux d'extraits attestant de leur habileté.
Ce n'est que l'après-midi que la place est vraiment animée. Au crépuscule, comme en France et en Espagne, les gens sortent se promener en début de soirée (notamment rue Bab Agnaou), et la place se remplit peu à peu jusqu'à devenir un carnaval féérique, avec acrobates, musiciens et artistes. Descendez et vous serez bientôt plongé dans le rituel : déambuler, s'accroupir parmi les spectateurs, ce qui vous rapportera un ou deux dirhams. Pour un moment de répit, vous pouvez vous installer sur les toits-terrasses, comme le Grand Balcon Café, pour admirer la place, ses conteurs et musiciens, et la foule qui les accompagne.
En tant qu'étranger à Jemâa, vous pourriez vous sentir un peu comme un intrus. La plupart des visiteurs sont marocains, bien sûr (certains étrangers, par exemple, incluront les récits des conteurs), mais les touristes contribuent aussi grandement à l'ambiance et à la rentrée d'argent. Il arrive qu'un conteur ou un musicien vous propose de participer ou de contribuer généreusement à la collecte de fin de spectacle. En entrant, mieux vaut éviter les accessoires touristiques habituels : montres, ceintures porte-monnaie ou argent en trop ; les pickpockets et les escrocs sont à l'œuvre (offrir un « cadeau » et exiger un paiement, car c'est une vieille arnaque dont il faut se méfier ; demander aux touristes de changer des fausses pièces en euros en est une version plus récente).
Les attractions touristiques incluent des jeux de cerceau de bouteille, des diseuses de bonne aventure assises sous des parapluies avec des paquets de cartes de divination prêts et des femmes avec des poches à douille pleines de pâte de henné, prêtes à peindre leurs mains, pieds ou bras avec des « tatouages » qui dureront jusqu'à trois mois, méfiez-vous du « henné noir » synthétique, qui contient un produit chimique toxique ; que le henné rouge est naturel (Café Henné garantit n'utiliser que du henné naturel).