Nous entrerons dans la Vieille Ville de Jérusalem par la Porte de Jaffa, construite par l'empereur turc Soliman le Magnifique avec les remparts de Jérusalem.

Nous visiterons la forteresse de la Tour de David, vieille de 2 000 ans. Nous grimperons jusqu'à la tour de Phasaël, construite par Hérode le Grand en 20 av. J.-C., pour une vue panoramique sur la Vieille Ville de Jérusalem et le Mont des Oliviers. Nous admirerons le Dôme du Rocher, l'église du Saint-Sépulcre et les deux plus grandes synagogues du quartier juif. Une occasion idéale pour prendre des photos.

Nous traverserons le quartier arménien et entrerons dans le quartier juif. Nous visiterons d'abord le Cardo, l'ancienne voie romaine créée à Jérusalem en 136 après J.-C. après que l'empereur Hadrien eut vaincu la rébellion de Bar Kochba, changé le nom de Jérusalem en Aelia Capitalina et interdit aux Juifs d'y vivre.

Nous visiterons la synagogue Hourva et découvrirons comment les Juifs ashkénazes sont revenus à Sion au XVIIIe siècle et comment elle est devenue la principale synagogue ashkénaze de la Vieille Ville. Nous découvrirons également sa destruction par les Jordaniens en 1948 et sa reconstruction il y a 15 ans. Nous entrerons dans la synagogue et ferons le tour de son dôme.

Nous irons ensuite aux 4 synagogues séfarades et découvrirons le retour à Sion de la communauté séfarade après que les Juifs aient été expulsés d'Espagne en 1492. Nous entendrons comment les Juifs ont été traités dans ces synagogues jusqu'au 20e siècle.

Nous remonterons le temps de 2 000 ans et découvrirons les vestiges des maisons des prêtres qui existaient à l'époque du Second Temple. Nous admirerons le magnifique dessin de la Menorah du Temple et découvrirons le rôle des prêtres dans le Temple.

Nous visitons ensuite la Maison Brûlée. Il s'agit d'un bâtiment résidentiel de l'époque du Second Temple, découvert lors de la restauration du quartier juif après 1967. On y voit un poids en pierre gravé du nom de Katros, celui de la famille de cohanim que nous connaissons grâce aux Pessa'him du Talmud. Un deuxième poids en pierre a récemment été découvert à proximité, sous la synagogue Tiferet Israël, portant le nom de cette famille. À côté du poids en pierre, vous verrez une pointe de lance installée par les rebelles juifs pour se défendre contre les légions romaines qui avaient pris d'assaut leurs maisons, leurs poteries et leurs outils taillés dans la pierre de Jérusalem.

Nous déjeunerons dans les différents cafés et choix du quartier juif.

Nous visiterons le site archéologique autour du Mont du Temple. Nous admirerons les murs ouest et sud de la plateforme du Mont du Temple d'Hérode. Nous découvrirons comment les Romains ont détruit la ville et renversé le Temple. Nous marcherons le long de la route empruntée par les pèlerins et verrons par où ils entraient sur le Mont du Temple.

Nous marchons ensuite jusqu'au Mur occidental, le site le plus sacré du judaïsme et voyons le dernier vestige du Saint Temple détruit en l'an 70 après JC.

Nous découvrirons ici la guerre d'indépendance de 1948 et la façon dont le quartier juif fut perdu et détruit par les Jordaniens. Nous visiterons le mémorial dédié aux soldats tombés pour défendre le quartier. Nous découvrirons également comment les Juifs furent exilés de la Vieille Ville par la Porte de Sion.