Le guide vous fournira un programme détaillé de la journée, en tenant compte de votre condition physique et de vos besoins spécifiques. De Taormine jusqu'à votre arrivée, il vous partagera des informations essentielles sur la vie sous un volcan actif. En chemin, vous explorerez des villages, des fermes agricoles, des forêts et d'anciens cratères ardents, ainsi que d'anciennes coulées de lave serpentant entre les maisons.

Au bout du chemin, notre aventure commence par une randonnée adaptée à votre condition physique, nous menant vers certains des sites les plus fascinants du versant nord de l'Etna. Vous y découvrirez de vos propres yeux comment le volcan remodèle constamment le paysage, le transformant au fil d'une vie humaine. Guidé par les connaissances et l'expertise approfondies de Daniele, vous découvrirez les histoires géologiques, botaniques et humaines qui rendent l'Etna unique. Cratères, coulées de lave, formations volcaniques, forêts luxuriantes et bien plus encore vous attendent, offrant un aperçu de l'influence puissante du volcan sur son environnement. En une heure et demie de trajet, Daniele vous fera revivre cet environnement remarquable, rendant chaque instant riche en découvertes et en émerveillement.

En descendant l'Etna, nous pénétrerons dans la célèbre région viticole DOC de l'Etna, où se trouve le domaine historique SCILIO. Géré par la cinquième génération de la famille Scilio, qui cultive ces vignes depuis 1815, ce domaine est riche de tradition et d'authenticité. Luisa, la fille de la famille, vous accueillera chaleureusement dans un charmant restaurant rustique de style sicilien. Vous y dégusterez une généreuse planche de charcuterie regorgeant de spécialités siciliennes : salumi, olives, aubergines et autres saveurs locales vibrantes. En complément de ce festin, vous profiterez de dégustations de quatre vins : rouge, blanc et rosé, chacun mettant en valeur le terroir unique de la région. Situé dans l'un des endroits les plus paisibles et isolés de l'Etna, c'est l'endroit idéal pour se détendre et s'imprégner de l'atmosphère.

Après le déjeuner, un sommelier expérimenté vous accompagnera pour une visite immersive à travers les vignobles. Au cours d'une visite de 30 à 40 minutes, vous découvrirez chaque étape de la vinification, des vendanges manuelles et du pressurage à la fermentation et à la mise en bouteille. C'est l'occasion de découvrir l'histoire des vins que vous avez dégustés et de vivre pleinement la passion qui caractérise la viticulture sicilienne.