Les châteaux furent construits à l'origine comme fortifications de Thessalonique, à une époque où ils étaient absolument indispensables à la protection de la ville. L'Acropole fut construite sur le point culminant des châteaux, et l'Heptapyrgion, sur son sommet nord-est, constitua le dernier fort de la ville. L'Heptapyrgion (également connu sous le nom de Genti-Koule) servit de prison jusqu'en 1989. Les touristes ne peuvent visiter l'Heptapyrgion, ainsi que la tour Trigonio, à l'entrée de l'Acropole, que quelques jours par an. Le quartier regorge de ruelles pittoresques et de petites tavernes traditionnelles, offrant aux visiteurs une vue panoramique splendide sur toute la ville.

La Tour Blanche est un fort circulaire situé près du centre-ville de Thessalonique, devenu l'emblème de la ville. Construite au XVe siècle, elle faisait partie des fortifications maritimes de la ville. Durant l'occupation ottomane, la Tour Blanche devint synonyme de terrorisme, en raison des exécutions sanglantes qui s'y déroulèrent. Après la libération de la ville, elle fut blanchie à la chaux afin de la purifier du sang versé. Aujourd'hui, l'intérieur de la Tour Blanche abrite une exposition retraçant l'histoire de Thessalonique.

Agios Dimitrios est l'un des monuments chrétiens les plus importants et la plus grande église grecque. Elle a été construite sur les vestiges des anciens thermes romains en l'honneur de saint Dimitrios, saint patron de Thessalonique. Entièrement détruite lors du grand incendie de 1917, elle a été reconstruite en 1948. La crypte à l'extrémité est de l'église, où saint Dimitrios fut torturé et tué par les soldats romains, est aujourd'hui un lieu de culte.

La Rotonde est un édifice circulaire construit à l'origine en 306 apr. J.-C. pour servir de panthéon ou de mausolée à Galère. Inutilisée à l'époque byzantine, sous le règne de Théodose le Grand, elle fut transformée en église chrétienne Saint-Georges, puis en mosquée sous l'occupation ottomane. N'oubliez pas d'admirer les mosaïques uniques du IVe siècle apr. J.-C. L'iconographie remonte au début du Ve siècle, mais seule celle conservée sous la coupole de l'église est conservée.

L'Arc de Triomphe de Galère, également connu sous le nom de « Kamara », est l'un des monuments les plus emblématiques de Thessalonique. Il constitue l'un des points de rencontre les plus populaires des habitants et des visiteurs de Thessalonique. Il a été construit en 305 apr. J.-C. pour célébrer la victoire de Galère sur les Perses. Seuls trois piliers et une partie de la structure supérieure en pierre ont survécu de l'arc d'origine. Les deux piliers principaux sont recouverts de panneaux sculptés en marbre. Le monument original comprenait quatre piliers principaux et deux piliers plus petits de chaque côté, soutenant la structure centrale.