Le Vieux Caire, ou Caire copte, est une partie du Vieux Caire qui comprend la forteresse de Babylone, l'église suspendue, l'église grecque Saint-Georges et de nombreuses autres églises et sites historiques coptes. La tradition chrétienne raconte que la Sainte Famille a visité ce quartier et séjourné sur les sites de l'église Saint-Serge-et-Bacchus (Abou Serga). Le Caire copte était un bastion du christianisme en Égypte jusqu'à l'ère islamique, bien que la plupart des églises actuelles du Caire copte aient été construites après la conquête musulmane de l'Égypte au VIIe siècle. La visite comprendra les points forts du quartier : l'église suspendue Saint-Serge (Abou Serga), connue comme l'église de la crypte sacrée La synagogue Ben Ezra

L'église rupestre de l'église copte locale du village de Mokattam a été fondée en 1975. Après sa fondation, les Zabbaléens se sont sentis plus en sécurité et ont commencé à utiliser des matériaux de construction plus durables, comme la pierre et la brique, pour leurs habitations. Après leur expulsion de Gizeh en 1970, les Zabbaléens avaient jusque-là vécu dans des cabanes temporaires en tôle. En 1976, un important incendie s'est déclaré à Manshiyet Nasir, ce qui a conduit à la construction de la première église sous le mont Mokattam, sur un terrain de 1 000 mètres carrés. D'autres églises ont été construites dans des grottes découvertes à Mokattam. Actuellement, sept églises rupestres sont dissimulées dans les grottes du mont Mokattam. Le monastère de Saint-Simon le Tanneur est le plus grand et possède un amphithéâtre d'une capacité de 20 000 places. Cette église est la plus grande du Moyen-Orient. Après avoir terminé, vous retournerez à votre point de départ.