À notre arrivée au parc national de Doi Inthanon, nous ferons une courte randonnée (environ 1 à 2 heures) jusqu'au village de la tribu Karen, accueillis par un guide local. En chemin, nous découvrirons les plantations de café, les rizières, les jardins de fleurs, les potagers, les fruits locaux, etc., cultivés par les habitants tout au long de l'année. Cette courte randonnée nous permettra de découvrir la forêt et les cascades, et de comprendre comment les habitants s'adaptent à la vie en pleine nature. Ensuite, nous visiterons le village de la tribu Karen pour découvrir leur mode de vie, leur culture et leur mode de vie. Nous cuisinerons avec eux et déjeunerons chez eux. Après le déjeuner, nous visiterons l'atelier de fabrication de café Karen du village et dégusterons un café frais avec eux. Le village compte une école primaire ; si nous avons le temps, nous la visiterons également.