Nous débuterons notre aventure dans ce marché local coloré et convivial du district de Surquillo. Préparez-vous à déguster différentes variétés de fruits exotiques provenant de différentes régions du pays, comme la côte, la forêt tropicale et les Andes. Bien sûr, nous ne quitterons pas ce marché local sans avoir goûté au plat le plus emblématique de Lima, le « ceviche ». Enfin, nous dégusterons une délicieuse « causa rellena », une purée de pommes de terre jaunes garnie de légumes et de poulet effiloché.

Après avoir dégusté différents produits sur le marché précédent, nous arrivons au marché de Santiago de Surco, très connu des habitants et des visiteurs depuis l'époque coloniale. Sa réputation est bien établie auprès des amateurs de cuisine de la forêt tropicale et de jus de fruits exotiques frais. Ce sera donc l'occasion idéale de déguster de délicieux « Juanes de Pollo » ou une « Caufa de Cecina », des plats typiques de la forêt, préparés avec des ingrédients authentiques et biologiques d'Amazonie. Préparez-vous à vivre une expérience inoubliable et pleine de surprises : vous découvrirez les saveurs du Pérou au fil du temps et découvrirez l'histoire des différents plats que nous dégusterons au fil de la visite.

enfin, nous arrivons à ce quartier bohème, joyeux et coloré où nous visiterons l'un des restaurants les plus populaires appelé "Javier" et dégusterons le dessert le plus typique de Lima "Picarones" à base de farine de patates douces, de graines d'anis, de courge, etc. n'oubliez pas de prendre un appareil photo avec vous car les attractions sont uniques et merveilleuses

Visitez les pêcheurs locaux, où nous interagirons avec eux et verrons la pêche du jour, discuterons avec les habitants et verrons comment ils préparent les poissons frits dans leurs tentes