Départ de Santa Marta à 7h00 pour le village de La Unión. Nous entamerons une randonnée de deux heures et découvrirons la faune et la flore typiques de ce territoire, ainsi que l'histoire et les différents processus que les communautés paysannes ont vécus dans cette région. Nous arriverons ensuite aux plantations de ce fruit exotique où nous découvrirons le processus de culture, ainsi que les nutriments et les dérivés que nous pouvons obtenir de ce magnifique fruit. Nous y dégusterons un déjeuner typique de la région, accompagné des différents produits et aliments que l'on peut préparer à partir de ce fruit. Nous entamerons ensuite une courte randonnée jusqu'à la cascade de Saltillo, où nous pourrons nous baigner dans de magnifiques eaux cristallines et admirer les paysages uniques de ce lieu. Nous entamerons ensuite la randonnée de retour vers la rivière Guachaca, où nous commencerons une activité de tubing d'une heure jusqu'au point de départ. Retour à Santa Marta à 16h20.