Un safari en bateau de deux heures sur la rivière Tempisque, en bordure du parc national de Palo Verde, vous permettra d'observer une faune variée, comme des iguanes, des crocodiles, des singes et de nombreuses espèces d'oiseaux. Cette excursion est un véritable régal pour les ornithologues amateurs : vous aurez l'occasion d'observer une grande variété d'oiseaux, dont des cigognes, des aigrettes, des spatules blanches, des grèbes et bien d'autres. Après votre excursion en bateau, vous dégusterez un copieux plat costaricien appelé « casado », composé de riz, de haricots, de salade, de bananes plantains, de viande au choix et bien plus encore. Des restrictions alimentaires peuvent être respectées.