Le guide et le chauffeur viendront vous chercher à votre hôtel entre 8h00 et 8h30, ou vous retrouveront au point de rendez-vous à 8h30. Nous visiterons d'abord le célèbre Pratu Thaphae. La porte Tha Phae est l'une des cinq portes construites à l'origine pour accéder à la vieille ville fortifiée de Chiang Mai. Elle est aujourd'hui une attraction touristique majeure et le point central de la vieille ville. Vous pourrez y prendre des photos, nourrir les pigeons et, parfois, assister à un marché local.

Nous visiterons ensuite le célèbre temple Wat Chedi Luang, qui abrite le plus grand chedi bouddhiste de Chiang Mai, mesurant 98 mètres de haut et 54 mètres de diamètre. La construction du chedi original fut achevée en 1481, sous le règne du roi Mengrai. Le Chedi Luang actuel est une restauration suite à sa déconstruction en 1545 suite à un tremblement de terre. La salle d'ordination située à l'avant est également un magnifique exemple d'architecture Lanna, dont les serpents sont probablement l'un des éléments les plus marquants.

Français Le temple abrite une importante statue de Bouddha : le Phra Buddha Sihing qui donne son nom au temple. La statue de Phra Buddha Sihing est censée avoir été apportée, via Ceylan (aujourd'hui Sri Lanka), à Ligor (aujourd'hui Nakhon Si Thammarat) et, de là, via Ayutthaya, à Chiang Mai. Il existe deux autres statues de Bouddha en Thaïlande qui sont censées être le Phra Buddha Sihing : l'une est conservée au Wat Phra Mahathat dans la ville de Nakhon Si Thammarat et l'autre au Musée national de Bangkok. On prétend que la tête de la statue a été volée en 1922. Il reste possible que la statue actuelle (ou peut-être seulement la tête) soit une copie. Chaque année, pendant le festival de Songkran, la statue est prise à Wihan Lai Kham et portée dans les rues de Chiang Mai lors d'une procession religieuse au cours de laquelle les spectateurs honorent la statue en l'aspergeant d'eau.

Le Monument des Trois Rois a été érigé en 1984 pour commémorer l'amitié entre trois rois. Cette amitié fut peut-être la plus importante et la plus célèbre de l'histoire thaïlandaise, et les événements historiques qui l'ont nouée constituent des moments marquants de l'histoire du nord de la Thaïlande. Cette amitié revêt également une importance culturelle, car elle symbolise le rapprochement de régions autrefois séparées de Thaïlande au sein d'une alliance pour créer le Royaume de Siam, dans une région d'Asie du Sud-Est fréquemment envahie par des rois de pays voisins et souvent divisée en deux, les différentes régions de Thaïlande étant en guerre les unes contre les autres. Le Monument des Trois Rois montre les trois rois travaillant ensemble à la planification de la nouvelle ville de Chiang Mai au XIIIe siècle, et constitue ainsi l'un des plus anciens exemples de collaboration entre des peuples de différentes régions de ce qui allait devenir la Thaïlande pour un objectif commun.

Le Centre des arts et de la culture de Chiang Mai était autrefois le centre historique de la ville depuis l'époque du roi Mengrai, où se trouvait l'ancien pilier « Inthakhin », avant son transfert au Wat Chedi Luang. Construit en 1924, le bâtiment a été rénové à la demande de la municipalité pour en faire un musée. Cette rénovation a été récompensée en 1999 par la Société royale des architectes siamois pour la préservation d'un bâtiment public, sous le patronage royal. À l'intérieur, le musée présente l'histoire de Chiang Mai, le mode de vie et la culture locale depuis la préhistoire. Il comprend 15 salles classées par séquences chronologiques : la préhistoire, l'histoire de la fondation de la ville, son essor et son émergence jusqu'à nos jours, le mode de vie intellectuel et la fierté culturelle des habitants de Chiang Mai. Le musée présente des supports de haute technologie tels que des diapositives, des vidéos, des programmes informatiques, des maquettes de dioramas, des panneaux graphiques et des écrans audiovisuels.

La porte Chang Phuak, parfois appelée la porte Nord, se trouve au nord des remparts de la vieille ville. Le jour, c'est une rue ordinaire regorgeant de boutiques, de nombreuses auberges de jeunesse, de restaurants et de plusieurs grands temples anciens. C'est la nuit, cependant, que le lieu prend véritablement vie.

La porte Suan Dok se trouve à l'ouest des remparts de la vieille ville. Elle doit son nom au temple voisin, Wat Suan Dok. Sans beaucoup d'attractions à proximité, les environs sont peu touristiques. Comparé aux autres côtés des remparts, la circulation y est beaucoup plus rapide.

La Porte de Chiang Mai, parfois appelée Porte du Sud, se trouve à l'extrémité sud de la vieille ville. Elle n'a rien de vraiment touristique, hormis les marchés. Si vous arrivez dès 6 h du matin, vous verrez des moines faire leur aumône matinale et collecter de la nourriture au marché du quartier.

Contrairement aux autres côtés de la muraille, le côté sud de la vieille ville possède deux portes. La porte Saen Pung, moins connue, est l'autre porte sud (sud-ouest), parfois appelée porte Haiya, menant au sous-district de Haiya. Cette porte ne faisait pas partie de la muraille initiale. Il s'agit d'une structure construite environ un siècle plus tard par la reine de l'époque, Phra Rajathevee.

Après cela, nous prendrons un déjeuner, nous dégusterons les célèbres nouilles khao soi et le riz gluant à la mangue (ce restaurant est également un restaurant Halal)

Le marché Warorot, connu localement sous le nom de Kad Luang (qui signifie « Grand Marché »), est une attraction touristique de la province de Chiang Mai. Il est considéré comme le plus grand et le plus célèbre du nord de la Thaïlande. Il est aujourd'hui réputé pour la vente de produits locaux, notamment des fruits secs, des fruits frais, des fleurs, etc. Outre les produits locaux, on y trouve également des vêtements, de la céramique, des tissus, des broderies, des fleurs et bien d'autres choses encore. Une partie de la ruelle, appelée « Trok Lao Zhou », est fréquentée à la fois par les Chinois et les Hmong. Ces derniers proposent des produits locaux et de l'artisanat tous les jours de 7h à 17h. Il a été surnommé le « quartier chinois de Chiang Mai ».

Nous prendrons 15 minutes pour rejoindre les Parapluies de Bo Sang. Il est possible que des colons birmans du début du XIXe siècle aient apporté à Bo Sang le savoir-faire et la tradition de la fabrication de parapluies. Une légende attribue au moine Luang Por Inthaa l'introduction de la fabrication de parapluies recouverts de papier sa dans la communauté de Bo Sang il y a plus de 100 ans. Il semble clair que la fabrication de parapluies en bambou et en papier sa est originaire de Birmanie. Avec la construction de la ligne ferroviaire reliant Bangkok à Chiang Mai en janvier 1922, la « Rose du Nord » a attiré l'attention des touristes. C'est ainsi que la compagnie nationale des chemins de fer thaïlandaise a commencé à promouvoir Chiang Mai comme destination touristique. Retour à l'hôtel vers 15h30-16h00.