Nous commencerons la visite dans notre cour, entourée d'oliviers, où nous vous expliquerons la culture biologique de l'olivier. Nous entrerons ensuite dans le moulin à huile où nous vous expliquerons la méthode de première pression à froid pour produire de l'huile d'olive vierge extra, en vous présentant chaque machine. Nous vous présenterons également une autre méthode moderne d'extraction à froid par centrifugeuse. Enfin, nous dégusterons nos trois qualités d'huile d'olive vierge extra, deux huiles aromatisées, un vinaigre doux et du petimezi, un délicieux sirop de raisin.