Découvrez le meilleur de l'Inde et de sa culture à travers sa gastronomie lors de cette passionnante visite gastronomique nocturne du Vieux et du Nouveau Delhi ! À partir de 15h, votre guide viendra vous chercher à votre hôtel à Delhi. Embarquez pour une agréable balade en métro, puis en pousse-pousse pour rejoindre votre première destination, l'Université de Delhi (Nord). Dans cette région peuplée d'étudiants, la cuisine reflète l'essence même de la modernisation grâce à une fusion culinaire. Vous commencerez par une dégustation de wrap libanais, appelé localement Shwarma. Poursuivez votre route pour déguster un délicieux pain roulé, garni de légumes ou de viande, selon votre goût. En chemin, arrêtez-vous dans un restaurant local vendant des dimsums, ou momos, fondé par une femme ayant émigré du Népal en 1992 à Delhi. Goûtez au Bhel Puri, un plat à base de riz soufflé, un en-cas typique de Bombay, en flânant dans les rues de Kamla Nagar.

Si vous êtes une femme, c'est le meilleur marché local que vous puissiez explorer et votre guide vous aidera de toutes les manières possibles à apprendre l'art du marchandage.

Après avoir dégusté ces délicieux plats et exploré le marché, reprenez le métro et dirigez-vous vers Chandni Chowk, dans le vieux Delhi. Promenez-vous dans les ruelles animées et arrêtez-vous dans un restaurant centenaire pour déguster des jalebis (plat de farine de maïs frit trempé dans du sirop de sucre) et des samosas (pain frit triangulaire farci de pommes de terre et de petits pois). Ensuite, rendez-vous au Paranthe Wali Gali pour déguster du pain farci au citron, aux noix de cajou et au piment. Dégustez ensuite des aloo tikki (galettes frites à base de lentilles et de pommes de terre, servies avec une sauce acidulée au tamarin et à la menthe, et des tranches de gingembre).

Suivez votre guide pour une balade en pousse-pousse jusqu'au marché aux épices, où vous pourrez découvrir l'histoire de ce lieu incroyable et déguster des épices à emporter. Terminez votre visite par le célèbre Lassi, une boisson au yaourt sucré, pour équilibrer toutes ces saveurs de friture !