Notre premier arrêt sera la mosquée Sainte-Sophie, considérée comme l'un des sites les plus beaux et les plus visités d'Istanbul. Ancienne église et musée, Sainte-Sophie est considérée comme l'une des plus grandes œuvres architecturales du monde et reconnue comme la huitième merveille du monde. Construite comme église en 325, Sainte-Sophie fut reconstruite en 537 et transformée en mosquée par Fatih Sultan Mehmet après la conquête d'Istanbul en 1453. Musée depuis 1935, un décret du 10 juillet 2020 a officiellement déclaré Sainte-Sophie mosquée.

Ce magnifique bâtiment est peut-être le site le plus photographié d'Istanbul et l'un des plus emblématiques de la ville. La mosquée Sultan Ahmet a été construite au début du XVIIe siècle, une audacieuse réaffirmation du pouvoir ottoman. La mosquée est célèbre pour son magnifique intérieur bleu. Elle est ornée de plus de 20 000 carreaux de céramique d'Iznik faits main, déclinés dans plus de 50 motifs différents, dont l'éclat s'accentue des niveaux inférieurs jusqu'aux galeries. En étroite collaboration avec l'architecte Sedefhar Mehmet Aga, le sultan ordonna la construction de six minarets sur la mosquée, une décision controversée, la seule autre mosquée au monde à posséder autant de minarets se trouvant à La Mecque. À l'intérieur comme à l'extérieur, ses multiples dômes créent un effet magnifique : une cascade depuis l'extérieur, tandis que de l'intérieur, ils renforcent le regard vers le haut, en direction du centre de la mosquée, qui s'élève vers le ciel.

L'hippodrome de Constantinople était une arène publique principalement réservée aux courses de chars. Il accueillait également des combats de gladiateurs, des cérémonies officielles, des célébrations, des manifestations, des tortures infligées aux condamnés, etc. L'hippodrome a fonctionné pendant les périodes romaine (203-330 apr. J.-C.), byzantine (330-1453 apr. J.-C.) et ottomane (1453-1922).

La Petite Sainte-Sophie, ancienne église grecque orthodoxe de l'époque byzantine, est aujourd'hui une mosquée. Son nom d'origine était « l'église des Saints Serge et Bacchus », dédiée à deux jeunes saints : saint Serge et saint Bacchus. L'église des Saints Serge et Bacchus a été construite en 536 apr. J.-C. par Justinien Ier. L'architecture de la Petite Sainte-Sophie est unique et diffère de celle de Sainte-Sophie. La structure possède une nef octogonale inscrite dans un rectangle irrégulier et est surmontée d'un dôme parapluie de 17 mètres de diamètre. L'église a été transformée en mosquée en 1513, soixante ans après la conquête de Constantinople. Aujourd'hui, le temple est une mosquée et accueille des visiteurs tous les jours, sauf aux heures de prière.