Nous avons soigneusement sélectionné pour ce circuit les brasseries, brasseries en plein air et sites touristiques afin de vous offrir une expérience inoubliable. Ce circuit est exclusif à VOUS ; nous apprécions donc vos suggestions et mettons tout en œuvre pour répondre à vos souhaits. Que vous préfériez prolonger une étape ou en ajouter une nouvelle, n'hésitez pas à nous le faire savoir et nous adapterons votre circuit sur mesure. … et maintenant : préparez-vous à une agréable visite, en toute confiance, avec votre guide sympathique et professionnel, qui vous emmènera pour des excursions riches en découvertes, instructives et relaxantes à bord de notre confortable minivan VW neuf. … à l'ancienne église de pèlerinage Sainte-Marie-de-Ramersdorf, datant du XIVe siècle, nous quittons Munich pour prendre l'autoroute A8 en direction du sud-est…

Bienvenue à Ayinger ! Les racines profondes de cette région, accessible en seulement 30 minutes de route environ, et continuellement consolidées au fil des générations, constituent la base de la brasserie Ayinger. La qualité de la bière, régulièrement récompensée pour son excellence, ne repose donc pas uniquement sur la sélection d'ingrédients de notre région et sur le savoir-faire de notre art brassicole. L'esprit et les valeurs qui animent ce métier depuis plus de 130 ans sont tout aussi importants. Un engagement financier, social et culturel fort est donc profondément ancré dans la production des bières Ayinger : au sein de l'entreprise, de la communauté et de toute la région. Au-delà des spécialités de bières Ayinger mondialement connues, ces éléments essentiels ont également contribué à créer une philosophie de marque unique. Profitez de votre première halte dans l'agréable Ayinger Bräustüberl ou dans sa magnifique brasserie en plein air (et/ou participez à une visite de la brasserie – possible certains jours et uniquement sur demande).

Au cœur du magnifique paysage préalpin de Haute-Bavière, non loin d'un lac de baignade idyllique, se trouve le monastère franciscain de Reutberg. Depuis la brasserie en plein air, vous profiterez d'une vue panoramique imprenable sur la chaîne des Alpes, tandis que les « Stuben » historiques vous invitent à la fraîcheur. Les 300 ans de la brasserie du monastère de Reutberg et les plus de 50 ans de la brasserie coopérative de Reutberg sont un excellent point de départ pour la délicieuse bière du monastère, élaborée à partir de matières premières sélectionnées et selon un art brassicole monastique traditionnel et séculaire. Avec ce pur plaisir de la bière et une sélection alléchante de plats bavarois, ne manquez pas la visite de l'impressionnante église baroque du monastère !

Situé directement dans l'ancien bâtiment du monastère, avec sa brasserie HTB attenante, au bord du lac, le Tegernsee Bräustüberl est l'un des endroits les plus célèbres et les plus populaires de toute la région ! Le brassage bavarois a débuté avec les monastères. Il ne faut cependant pas imaginer de grandes brasseries : le brassage n'était qu'un des nombreux métiers exercés dans les monastères, à la main, par les moines et les domestiques. Le monastère bénédictin de Tegernsee a été fondé en 746. La date la plus ancienne, attestant du brassage de bière, figure sur une plaque de marbre accrochée au mur entre la table du pub et le bar du Tegernsee Bräustüberl : « La brasserie du monastère de Tegernsee a obtenu l'autorisation électorale de vendre de la bière le 22 février 1675. » C'est la date de naissance officielle du Tegernsee Bräustüberl. Aujourd'hui encore, une visite au Tegernseer Bräustüberl est un incontournable pour les amateurs de bière locaux et étrangers !

Situé sur la rive nord panoramique du lac Tegernsee, le Gut Kaltenbrunn a été transformé par le roi de Bavière Max Ier Joseph en une ferme modèle. Aujourd'hui, il est exploité par le « roi des gourmandises » Käfer munichois. Vous y dégusterez une cuisine raffinée ou des plats traditionnels de brasserie avec une vue 5 étoiles sur le lac.

Après une heure de route, nous atteignons le lac Chiemsee, le plus grand lac de Bavière. Le ferry (9,90 € par adulte supplémentaire) nous emmène sur la petite île « Fraueninsel », où de nombreux sites touristiques et l'« Inselbräu » nous attendent. Cette microbrasserie a été fondée en 2006 par le maître brasseur Daniel Hagen, qui a grandi dans ce charmant endroit. Fort de plus de 10 ans d'expérience, il adhère au principe éprouvé de n'utiliser que des produits régionaux, issus de l'agriculture biologique contrôlée, cultivés avec soin et de manière durable. Ainsi, l'orge de brasserie provient du Chiemgau et, bien sûr, le houblon de la Hallertau. Le résultat, l'« Inselbräu Helles Zwickel » et l'« Inselbräu Weissbier », sont des bières dont on peut être fier. Les amateurs de vin ne seront pas en reste : il est intéressant de noter que le frère de l'hôte, Holger Hagen, exploite son propre domaine viticole dans le sud de l'Autriche. La cuisine bavaroise dans le chaleureux « Bräustüberl » ou le jardin à bière vous gâte avec un vaste choix, notamment du poisson fraîchement pêché du Chiemsee ou du « Beer roastl » frais sorti du four.

EN OPTION : Visitez le plus grand, le plus cher et le plus magnifique château de Louis II, roi des contes de fées de Bavière. Nous pouvons débarquer sur l'île de Herrenchiemsee lors du voyage de retour pour ne manquer aucun de ces sites incontournables ! Le château de Herrenchiemsee est une réplique quasi exacte de Versailles, résidence du roi de France Louis XIV, très vénéré par Louis II (tarif pour la visite guidée de 30 minutes : 9,00 € par adulte, gratuit pour les moins de 18 ans !). Comptez 20 minutes de marche depuis l'embarcadère jusqu'au château, ou une promenade en calèche. Après cette expérience impressionnante, vous pourrez prendre un dernier verre dans le magnifique bar à bière d'un ancien monastère offrant une vue imprenable sur le lac, avant de rentrer à Munich après 15 minutes de bateau et 1 heure de trajet en minibus confort.