Au sommet de l'île, le paysage se transforme en cônes volcaniques, cratères et lave, digues et formations rocheuses élevées. À ces altitudes, on trouve une grande variété de flore et de faune endémiques. Le parc national du Teide est l'une des plus grandes merveilles du monde et c'est pour cette raison qu'il a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est ici que vous attend le majestueux stratovolcan du Teide, culminant à 3 718 mètres d'altitude, le plus haut sommet d'Espagne.

Le tour se poursuivra par une visite de la vallée d'Orotava, où vous découvrirez les secrets les mieux gardés de siècles de riche tradition agricole, à travers la production de raisins, de céréales, de pommes de terre, de châtaignes et de fruits tropicaux, façonnant un paysage d'espaces verts luxuriants et de terrasses en pierre partout sur ses pentes.

Du champ à la table, vous profiterez d'un délicieux déjeuner dans un restaurant traditionnel où certains des plats les plus typiques des îles Canaries sont préparés dans une ambiance authentique.