Premier arrêt : le Bánh mì, l'un des sandwichs les plus délicieux au monde. Composé d'une baguette croustillante, il est réputé pour sa grande variété de garnitures, comme des options végétariennes, du poisson, du poulet ou le traditionnel porc et pâté. C'est un choix parfait et savoureux pour débuter votre voyage culinaire.

Le bánh xèo est un plat incontournable du sud du Vietnam, réputé pour ses galettes de farine de riz croustillantes et parfumées, garnies de porc, de crevettes et de germes de soja. Il est généralement servi avec une variété d'herbes fraîches, des légumes marinés et une sauce de poisson aigre-douce. Déguster ce plat est une explosion de saveurs, mêlant plusieurs couches d'herbes et d'ingrédients, offrant une compréhension approfondie de la culture culinaire vietnamienne. Vous pourrez également y déguster des gỏi cuốn (rouleaux de printemps frais), un plat emblématique de la cuisine vietnamienne. Ces rouleaux frais sont faits de fines feuilles de riz enveloppant des crevettes, du porc, des vermicelles et des herbes fraîches, le tout servi avec une sauce onctueuse et savoureuse aux cacahuètes. Léger, frais et délicieux, c'est un plat incontournable.

Cet arrêt vous permettra de découvrir la culture vietnamienne de la bière : comment les Vietnamiens la dégustent-ils ? Quels plats l'accompagnent généralement ? Vous dégusterez au moins trois délicieux plats de fruits de mer, comme des huîtres grillées à l'huile d'oignons verts, des palourdes vapeur à la citronnelle et des nouilles sautées aux fruits de mer. Une véritable expérience locale où vous savourerez des saveurs authentiques, à la manière des Vietnamiens.

Côté dessert, vous dégusterez une gourmandise tendance, appréciée des jeunes Vietnamiens : la glace à la noix de coco ou à l'avocat. Préparés à base de noix de coco pure ou d'avocat frais, ces desserts sont riches, savoureux et incroyablement satisfaisants ; une façon idéale de terminer notre voyage culinaire sur une note sucrée.

Avant de conclure votre visite gastronomique, notre équipe de motos vous emmènera au pont Ba Son, nouveau symbole d'Hô-Chi-Minh-Ville. De là, vous pourrez admirer une vue imprenable sur la ville illuminée et prendre des photos mémorables au bord de la rivière de Saïgon. C'est la conclusion idéale de notre voyage gourmand.