Pour un remboursement complet, annulez au moins 24 heures avant l'heure de départ prévue.
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Pour un remboursement complet, vous devez annuler au moins 24 heures avant l'heure de début de l'expérience.
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Les délais limites sont basés sur l'heure locale de l'expérience.
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Si vous annulez moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience, le montant que vous avez payé ne sera pas remboursé.
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Cette expérience nécessite un nombre minimum de voyageurs. Si elle est annulée parce que le minimum n'est pas atteint, on vous proposera une autre date/expérience ou un remboursement intégral.
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Toute modification effectuée moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience ne sera pas acceptée.
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Make your miso a Miso Maker with Over 450 Years of experience! Miso is a paste made from fermented soybeans. It is one of the essential seasonings in Japanese cuisine. In this workshop, you will learn how to make miso using traditional techniques with expert instructions from the Kojiya staff and take it home with you.
Points forts
1 heure et 30 minutes
Proposé en Japonais & Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
1 heure et 30 minutes
Proposé en Japonais & Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
Ce qui est inclus
1kg of miso ingredients, apron, hair net
English Guide Fee (¥12,000 per group)
Points de rendez-vous
Départ
Kouji-ya
Walk into the Kojiya Tonyamachi Store and let a store clerk know you are here for the workshop.
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Itinéraire
Established in 1566 in Takasaki, Gunma, Kojiya specialized in the production and sale of koji and koji mold, and even today they carry on the tradition by maintaining techniques used hundreds of years ago. If you've come all the way to Tokyo, why not take a trip to Gunma to discover some of its unknown charms? Participants will make their miso using traditional techniques. The process is as follows, and will be accompanied by expert instructions from the Kojiya staff:
1. Mix salt with rice koji by hand. 2. Take pre-steamed soybeans and mash them using a special machine. 3. Once soybeans are mashed, mix them with the koji/salt mixture by hand. 4. When evenly mixed, make hamburger-sized disc...
Make your miso a Miso Maker with Over 450 Years of experience! Miso is a paste made from fermented soybeans. It is one of the essential seasonings in Japanese cuisine. In this workshop, you will learn how to make miso using traditional techniques with expert instructions from the Kojiya staff and take it home with you.
Ce qui est inclus
1kg of miso ingredients, apron, hair net
English Guide Fee (¥12,000 per group)
Points forts
1 heure et 30 minutes
Proposé en Japonais & Anglais
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1 heure et 30 minutes
Proposé en Japonais & Anglais
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