Nous visiterons cet ancien moulin à huile. Après le musée de l'huile, nous découvrirons comment une huile d'excellente qualité est produite. Nous commencerons ensuite par une dégustation d'excellentes huiles d'olive vierge extra, d'assemblage et de monoculture, accompagnées de bruschetta et de pâté d'olives. Le tout accompagné de vins locaux. Une expérience unique en son genre.

Nous commencerons par la visite des anciennes caves situées au sous-sol du château, datant d'avant l'an 1000. Construites par la noble famille française des Monte Marte, elles furent ensuite rachetées par les princes Corsini et appartiennent aujourd'hui aux marquis Incisa della Rocchetta. Après la visite des caves, nous nous installerons dans une salle ancienne pour une dégustation des excellents vins produits ici. Un expert nous guidera tout au long de la visite, puis de la dégustation. Nous pourrons ainsi apprécier pleinement les vins et les bruschettas, accompagnées de charcuterie et de fromages, qui accompagnent parfaitement cette expérience œnogastronomique.

Un panorama d'une beauté extraordinaire domine le lac de Corbara depuis les monts Amerini. Une vue inoubliable depuis un ancien village médiéval fondé par la noble famille florentine des Pazzi.