Votre excursion débutera par une prise en charge pratique à 11h15 à bord d'un minivan ou d'un SUV privé. Admirez le paysage lors du trajet d'une heure jusqu'à une ancienne hacienda traditionnelle située à l'extérieur de Lima. Vous serez accueilli par un guide local vêtu de costumes traditionnels colorés. Profitez d'une visite à pied de l'hacienda pour découvrir l'élevage du cheval Paso et prenez le temps de monter votre propre cheval (accompagné d'un cavalier professionnel). Assistez à une démonstration de l'habileté des chevaux, accompagnée de la danse des « chalanes » et de la marinera nortena, danse typique du nord du Pérou. Après la démonstration, dégustez un déjeuner composé de poulet rôti, de légumes de la ferme, de pommes de terre locales, de haricots mijotés et d'un Pisco Sour traditionnel. Votre excursion se termine par un retour à votre hôtel ou appartement à Lima vers 16h00.