La matinée commence par un café au café « Terrua », suivi d'une brève explication sur le café au Pérou. Après avoir repris des forces, il est temps de commencer notre balade à vélo.

Au BuenaVista Café, nous dégusterons la « chicha morada », une boisson traditionnelle péruvienne sans alcool à base de maïs violet, l'un des nombreux superaliments que nous proposons, accompagné de fruits, de cannelle et de clous de girofle. Nous inclurons également une empanada.

Il est temps de profiter du Malecón de Miraflores, un quartier qui abrite des lieux emblématiques comme le Parque del Amor ou le Phare de la Marina. De là, la vue sur l'océan Pacifique est imprenable.

Barranco est connu comme le quartier bohème de Lima. Nous pourrons y admirer l'art urbain tout en pédalant. Nous ferons également une halte à l'ancienne taverne « Juanito » où nous dégusterons une délicieuse « butifarra » à base de jambon de pays péruvien.

Ensuite, nous continuerons vers le marché de Surquillo, où nous dégusterons différents fruits locaux, où le plus remarquable est la lucuma, la meilleure façon de la consommer est dans des smoothies et des desserts.

Avant de terminer la visite, nous ferons un dernier arrêt dans un restaurant local. Nos amis de « Mar Adentro » nous prépareront un délicieux ceviche. C'est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine péruvienne, composé de poisson mariné au citron, accompagné d'oignons, de maïs, de piment, etc.