Passez du temps à Fort Cochin, surnommée la Reine de la mer d'Arabie, véritable joyau local. Cette capitale industrielle du Kerala, située sur la côte sud-ouest de l'Inde, est le centre commercial de cet État prospère. Explorez la ville avec un guide compétent et sympathique et découvrez l'expérience locale. Une fois sur place, vous visiterez le marché aux épices et aux légumes et vous imprégnerez de ses paysages, sons et odeurs. Votre prochaine destination sera une promenade dans les rues coloniales de Fort Cochin, où vous pourrez notamment visiter le marché aux poissons.

Les filets de pêche chinois (Cheena vala) sont un type de carrelet fixe utilisé en Inde. Ce sont des installations terrestres fixes pour la pêche. Bien qu'ils soient communément appelés « filets de pêche chinois » en Inde, leur nom officiel est « filets de pêche à terre ». D'énormes dispositifs mécaniques maintiennent des filets horizontaux de 20 m ou plus de large. Chaque structure, d'au moins 10 m de haut, est constituée d'un porte-à-faux avec un filet tendu suspendu au-dessus de la mer et de grosses pierres suspendues à des cordes servant de contrepoids à l'autre extrémité. Chaque installation est manœuvrée par une équipe pouvant compter jusqu'à six pêcheurs. Si ces filets sont utilisés sur toute la côte sud de la Chine et en Indochine, en Inde, on les trouve principalement dans les villes de Kochi et de Kollam, où ils sont devenus une attraction touristique. Cette méthode de pêche est inhabituelle en Inde et presque unique à la région, puisqu'elle a été introduite par les explorateurs chinois qui y ont débarqué au XIVe siècle. D'ailleurs, le nom de la ville de Kochi est parfois interprété comme « co-chin », signifiant « comme la Chine ». Le système est suffisamment équilibré pour que le poids d'un homme marchant le long de la poutre principale suffise à faire descendre le filet dans la mer. Le filet est laissé en place quelques instants, parfois quelques minutes, avant d'être remonté en tirant sur des cordes. La prise est généralement modeste : quelques poissons et crustacés, vendus aux passants en quelques minutes. Des rochers d'environ 30 cm de diamètre sont suspendus à des cordes de différentes longueurs. Au fur et à mesure que le filet est remonté, certains rochers se déposent un à un sur une plateforme, maintenant ainsi l'équilibre. Chaque installation a une profondeur d'utilisation limitée. Par conséquent, un filet individuel ne peut pas fonctionner en continu dans les eaux de marée. Différentes installations fonctionnent en fonction de l'état de la marée. Les filets pourraient avoir été introduits par l'explorateur chinois Zheng He. Les filets de pêche chinois sont devenus une attraction touristique très populaire. Leur taille et leur construction élégante sont photogéniques, et la lenteur de leur fonctionnement est tout simplement hypnotique. De plus, les prises peuvent être achetées individuellement et il suffit de les apporter à une courte distance chez un entrepreneur de rue qui les cuisinera.

Construite en 1503, c'est la plus ancienne église européenne d'Inde. Elle abritait autrefois les restes de l'explorateur portugais Vasco de Gama avant leur transfert à Lisbonne. Vous vous promènerez également dans la première colonie juive d'Inde, en visitant la synagogue Paradesi, la plus ancienne synagogue du Commonwealth.

Visite de la basilique Santa Cruz. Vous pourrez ensuite profiter d'une croisière dans le port avant de déjeuner. Après le déjeuner, de nombreuses activités vous attendent, notamment la visite du musée du palais hollandais et du quartier juif. Enfin, avant de terminer votre visite, nous nous renseignerons sur les événements spéciaux à proximité, si possible.