Éléments | Kelp Fisheries Experience Traditional Japanese Food Culture
Kelp Fisheries Experience Traditional Japanese Food Culture
(1) Avis
À propos
Nous sommes votre guide, pêcheurs et femmes de pêcheurs de varech, et vous apprenons la cuisine traditionnelle japonaise Washoku, Dashi et Umami. La récolte du varech Rausu a lieu en été, de mi-juillet à fin août. Nous perpétuons la méthode traditionnelle de séchage au soleil sur la plage de galets, et la mécanisation a même progressé. Les visiteurs peuvent désormais découvrir avec nous le processus de la cuisine japonaise, la culture des varechs dans les fonds marins, la fabrication du super dashi, etc. Voici le site de Shiretoko, classé parc national il y a 60 ans et site du patrimoine naturel il y a 20 ans. WASHOKU a également été inscrit au patrimoine culturel de l'UNESCO.
Nous sommes r...
Points forts
3 heures
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
3 heures
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
Ce qui est inclus
Frais d'assurance
Tous les frais et taxes
special seafood lunch
Guide anglophone agréé
Private transportation
Points de rendez-vous
Départ
38 Kasugachō
The landmark, the green sign stands along National Route 334.
The guide stands along the street and wait for your arrival as well.
Visitors can see the green sign, then drive along the river called Shunkari Kotan to seaside.
Retour
Informations importantes
•
Les nourrissons doivent s’asseoir sur les genoux d’un adulte
•
Déconseillé aux voyageurs souffrant de lésions de la colonne vertébrale
•
Déconseillé aux femmes enceintes
•
Déconseillé aux voyageurs ayant une mauvaise santé cardiovasculaire
•
Nous pouvons nous adapter aux régimes alimentaires spécifiques (végétarien, végétalien, sans gluten). Veuillez les indiquer lors de votre réservation.
Politique d'annulation
Pour un remboursement complet, annulez au moins 24 heures avant l'heure de départ prévue.
•
Pour un remboursement complet, vous devez annuler au moins 24 heures avant l'heure de début de l'expérience.
•
Les délais limites sont basés sur l'heure locale de l'expérience.
•
Si vous annulez moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience, le montant que vous avez payé ne sera pas remboursé.
•
Cette expérience nécessite un nombre minimum de voyageurs. Si elle est annulée parce que le minimum n'est pas atteint, on vous proposera une autre date/expérience ou un remboursement intégral.
•
Toute modification effectuée moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience ne sera pas acceptée.
Devenez notre curateur local
Êtes-vous prêt à transformer vos passe-temps en activité lucrative ?
Tout d'abord, nous vous expliquerons comment les préparer en observant de véritables équipements de pêche au varech. Ensuite, nous préparerons le kombu Rausu avec des ciseaux spécialement conçus pour les artisans. Chaque kombu est unique : forme, poids, longueur, dommages. Vous découvrirez avec nous l'artisanat traditionnel japonais. Après avoir soigneusement façonné le kombu, nous le plions et l'emballons pour en faire un cadeau. Enfin, vous apposerez un autocollant « Rausu varech KANJI » en souvenir.
Vous pourrez également découvrir la cuisine locale au kombu, à l'origine de la culture culinaire traditionnelle japonaise. Discutez avec nos épouses bavardes et apprenez à préparer ce plat lo...
Kelp Fisheries Experience Traditional Japanese Food Culture
(1) Avis
À propos
Nous sommes votre guide, pêcheurs et femmes de pêcheurs de varech, et vous apprenons la cuisine traditionnelle japonaise Washoku, Dashi et Umami. La récolte du varech Rausu a lieu en été, de mi-juillet à fin août. Nous perpétuons la méthode traditionnelle de séchage au soleil sur la plage de galets, et la mécanisation a même progressé. Les visiteurs peuvent désormais découvrir avec nous le processus de la cuisine japonaise, la culture des varechs dans les fonds marins, la fabrication du super dashi, etc. Voici le site de Shiretoko, classé parc national il y a 60 ans et site du patrimoine naturel il y a 20 ans. WASHOKU a également été inscrit au patrimoine culturel de l'UNESCO.
Nous sommes r...
Points forts
3 heures
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
3 heures
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
Ce qui est inclus
Frais d'assurance
Tous les frais et taxes
special seafood lunch
Guide anglophone agréé
Private transportation
Points de rendez-vous
Départ
38 Kasugachō
The landmark, the green sign stands along National Route 334.
The guide stands along the street and wait for your arrival as well.
Visitors can see the green sign, then drive along the river called Shunkari Kotan to seaside.
