Kawashiri est une ville d'artisans prospère depuis l'époque d'Edo, attirant de nombreux ateliers et artisans. La région était particulièrement réputée pour sa fabrication de lames, avec plus de 40 ateliers de coutellerie à son apogée, produisant des couteaux et des outils agricoles de haute qualité. De plus, les métiers traditionnels tels que le travail du bois, la laque, la confiserie et le brassage du saké y prospéraient, faisant de Kawashiri un pôle commercial important pour le domaine de Kumamoto. Aujourd'hui encore, ce savoir-faire est préservé et l'héritage des lames de Kawashiri et de l'artisanat de Kumamoto perdure. Ici, vous pourrez découvrir l'histoire de Kawashiri en tant que ville d'artisans, admirer les œuvres remarquables des artisans de Kumamoto et observer leurs techniques expertes. Vous pouvez également acheter ces objets d'artisanat exquis ; ne manquez pas l'occasion de repartir avec un chef-d'œuvre.

Le Kawashiri Public Hall est un bâtiment historique en bois situé à Kawashiri, dans la préfecture de Kumamoto. Construit au début du XXe siècle, il accueille encore aujourd'hui des rassemblements communautaires et des événements culturels. À l'intérieur, il comprend une spacieuse salle de 80 tatamis et deux salles de style japonais, préservant ainsi les caractéristiques de l'architecture traditionnelle japonaise. Symbole de la richesse de l'histoire et du savoir-faire de Kawashiri, il permet aux visiteurs de découvrir l'atmosphère nostalgique du passé.

L'entrepôt de riz de Kawashiri, situé sur le domaine de Kumamoto, a été construit pendant l'époque d'Edo pour stocker le riz collecté en guise d'impôt. Kawashiri était un important centre économique du domaine de Kumamoto, où le riz était récolté et géré. Cet entrepôt historique existe toujours aujourd'hui et a été classé site historique national. En 2023, il a été ouvert au public en tant que musée, retraçant l'histoire de Kawashiri et du commerce du riz. La visite de ce site offre un aperçu du rôle clé du riz dans l'économie et la vie quotidienne du Japon à l'époque d'Edo. De plus, le musée propose des expositions interactives permettant aux visiteurs de s'imprégner de l'atmosphère de cette époque, ce qui en fait un lieu fascinant à explorer.

Tōhi Taishō-gura est un établissement de Zuiyo Co., l'un des principaux producteurs de saké de Kumamoto, proposant des spécialités locales comme l'Akazake et du shochu authentique. Vous pourrez y déguster et acheter du saké exclusif, ainsi que découvrir des expositions sur l'Akazake, une spécialité unique de Kumamoto, vous permettant ainsi de vous immerger dans la riche culture du saké de la région. Tout en profitant des dégustations, vous pourrez également découvrir l'histoire et l'appréciation du saké japonais grâce à des explications détaillées sur les différents types. Des petites bouteilles sont disponibles, ce qui en fait un endroit idéal pour acheter des souvenirs.

Tenmeido est une confiserie établie depuis 240 ans, fière de son histoire, fondée à l'époque d'Edo. Initialement spécialisée dans la fabrication de bonbons, elle produit et vend aujourd'hui des confiseries japonaises traditionnelles et des confiseries occidentales. Tout en préservant les techniques traditionnelles, la boutique propose également des gourmandises adaptées aux goûts modernes, ce qui en fait un lieu prisé des habitants. À l'intérieur, les visiteurs peuvent déguster des confiseries fraîches et cuites au matcha, ainsi que s'accorder une pause détente dans une atmosphère nostalgique. Ne manquez pas de savourer les saveurs uniques que seule une boutique aussi ancienne que Tenmeido peut offrir. ※ Les boissons et les confiseries ne sont pas incluses dans la formule ; elles sont donc à régler séparément.