Poisson frit. Dégustez une salade de conques fraîchement préparée et des beignets de conques, des amuse-gueules locaux, proposés par l'un des 18 à 20 restaurants. Savourez daiquiris et bières locales.

Le fort Charlotte, construit sous le gouvernement de Lord Dunmore (1787-1796), fut nommé en l'honneur de l'épouse du roi George III. Il compte en réalité trois forts : Fort Charlotte, la partie est, Fort Stanley, la partie centrale, et Fort D’Arcy, la partie ouest. La construction des forts, en roche massive, débuta en 1787 et s'acheva en 1819. Un fossé sec entoure le fort Charlotte, enjambé par un pont en bois au nord. Les forts et installations militaires de New Providence et des Bahamas formaient un système de défense si insurmontable que les envahisseurs potentiels étaient découragés, et, par conséquent, ces forts ne tirèrent jamais au combat.

Érigé en 1793, le fort Fincastle doit son nom au capitaine britannique Lord Dunmore – et à son second titre, le vicomte Fincastle – qui l'avait fait construire pour protéger le port de Nassau et surveiller l'avancée des pirates. Situé au sommet de Bennet's Hill, le point culminant de l'île de New Providence, le fort offrait une vue imprenable sur Nassau et Paradise Island, ainsi que sur les abords est de New Providence. Son apparence à elle seule devait intimider tous les aspirants pillards, car ses canons ne tiraient jamais ! Ouvert sept jours sur sept, de 8 h à 16 h.

L'Escalier de la Reine, communément appelé les 66 marches, est un monument majeur situé dans le complexe historique de Fort Fincastle à Nassau. Il a été creusé dans la roche calcaire par des esclaves entre 1793 et ​​1794 et aurait constitué une voie directe entre Fort Fincastle et la ville de Nassau. Ces marches ont ensuite été nommées en l'honneur de la reine Victoria, qui régna sur la Grande-Bretagne pendant 64 ans, de 1837 à 1901. Seules 65 marches sont visibles, car le chemin qui y mène était pavé et la marche inférieure est enfouie sous l'asphalte. Une belle occasion de prendre des photos.

Visitez l'une des plus anciennes confiseries des Bahamas. La confiserie Mortimer's a été fondée par M. Ulric Mortimer Sr en 1928.

Située dans le centre-ville de Nassau, la place Rawson est la porte d'entrée de la ville pour les croisiéristes. Elle doit son nom à Sir Rawson W. Rawson, gouverneur des Bahamas à la fin des années 1860. Au centre de la place se trouve un buste en bronze de Sir Milo Butler, premier gouverneur général des Bahamas indépendant. Une fontaine sur la place porte le nom de Sir Stafford Sands, premier ministre du Tourisme des Bahamas.

Les bâtiments de Parliament Square ont été construits en 1815 par les Loyalistes. Ils s'inspirent des bâtiments de New Bern, l'ancienne capitale de la Caroline du Nord. Ces bâtiments gouvernementaux rose flamant rose sont d'excellents exemples de l'architecture coloniale du vieux Nassau. Le bâtiment de droite est l'Assemblée législative, où se tiennent les réunions parlementaires. Le Sénat siège à l'étage, dans le bâtiment central, et celui de gauche abrite le bureau du chef de l'opposition. La statue de la reine Victoria, érigée en 1905 grâce aux dons du public qui la tenait en haute estime, se trouve devant le bâtiment du Sénat. À l'arrière du bâtiment du Sénat se trouve la Cour suprême, qui occupe le bâtiment actuel depuis 1921. C'est ici que se tiennent les sessions trimestrielles de la Cour supérieure des Bahamas et de la Cour d'appel. Les juges et les avocats portent des perruques et des robes britanniques traditionnelles.

La Bahamas Rum Cake Factory produit des gâteaux Bundt au rhum aux saveurs variées, comme la Pina Colada, la banane, le chocolat et le quatre-quarts nature. Ces gâteaux sont marinés dans le célèbre rhum Ole Nassau, distillé à Nassau, sur l'île de New Providence, et se marient particulièrement bien avec une glace. Ces gâteaux sont disponibles partout sur l'île, ainsi que dans la salle d'embarquement de l'aéroport international Lynden Pindling et à Festival Place, sur le quai Prince George. Ils sont emballés sous vide pour l'expédition et conservent ainsi toute leur saveur. Profitez d'une visite des installations et de dégustations gratuites lors de votre visite. Des confitures et gelées maison sont également disponibles. Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 10h à 17h / le dimanche de 10h à 15h. Prix à partir de 7,00 $

Bahama Art and Handicraft est une véritable boîte à trésors remplie de souvenirs uniques des Bahamas. Nous proposons une large sélection d'objets d'art et d'artisanat bahaméens, tels que : Peintures sur tous supports Mosaïques (miroirs et tableaux) Oeuvres en paille Bijoux sur tous supports Oeuvres en coquillages (miroirs, cadres, plantes, etc.) Oeuvres en bois Sacs cadeaux Couettes Produits de conservation Oeuvres en verre de mer Céramiques Livres Souvenirs Gravures anciennes des Bahamas (grand choix)

Visitez les artisans locaux et les vendeurs d'artisanat en paille pour des souvenirs, des t-shirts et des bijoux fabriqués localement.