Passez une journée tranquille à vélo à travers la campagne pittoresque du Vietnam, loin de la circulation, des scooters et du bruit de la ville. Vous visiterez d'abord le marché local animé pour observer les commerçants locaux travailler avec les nombreux produits locaux. Vous apprendrez quelques notions de vietnamien et apprendrez à marchander pour acheter.

En chemin, vous croiserez des vendeurs de « Xí Mà Phủ », un gâteau à base de sésame noir, un plat réputé à Hoi An. Goûtez-le ! La visite se poursuivra chez une famille locale qui prépare le Cao Lau, une spécialité de Hoi An. On vous expliquera comment préparer ce plat que seules quelques familles de Hoi An savent préparer. Ensuite, vous irez chez une autre famille qui fabrique le « Banh it la gai », un gâteau spécial de Hoi An. Vous apprendrez à le recouvrir de feuilles de ramie, puis vous les verrez cuisiner. Goûtez !

Le prochain endroit sera les villages traditionnels tels que : le village de légumes de Tra Que (ou le village de poterie de Thanh Ha), le village traditionnel de Hoi An et vous verrez les habitants de Hoi An travailler, vivre... Au fait, vous traverserez le champ vert avec des buffles paissant sur le champ qui font le paysage magnifique et paisible de la campagne vietnamienne.

Le guide vous emmène ensuite au Coconut Village pour un déjeuner traditionnel vietnamien et vous faire découvrir les coutumes et traditions vietnamiennes au restaurant au bord de la rivière. Vous pourrez ensuite vous détendre. (Vous pouvez également prendre un bateau pour découvrir le village de pêcheurs de Hoi An sur la rivière Thu Bon. Depuis le bateau, vous pourrez admirer le port de Hoi An, là où la rivière se jette dans la mer.) Après le déjeuner, vous embarquerez pour une balade à bord des célèbres bateaux-paniers vietnamiens jusqu'à la cocoteraie et vous essayerez à la pêche au crabe. C'est un moment vraiment joyeux et amusant. Avant de rentrer à l'hôtel, vous ferez une promenade de quelques minutes à dos de buffle.