Nous commencerons notre voyage par la découverte d'une campagne fascinante, en parcourant à vélo des routes pittoresques bordées de rizières luxuriantes, de bambous, de bananiers et de palmiers. Notre guide expérimenté partagera des informations fascinantes sur la façon dont les agriculteurs vietnamiens locaux cultivent le riz, les céréales, les herbes et les légumes. Notre premier arrêt sera une ferme biologique où les agriculteurs utilisent des herbes de rivière compostées comme engrais naturel, témoignant ainsi de leur engagement envers des pratiques durables. Ensuite, nous rendrons visite à une famille locale qui fabrique des nattes colorées à partir d'une variété d'herbe particulière. Vous y découvrirez en profondeur le processus traditionnel de fabrication des nattes au Vietnam.

En poursuivant notre route à travers des villages pittoresques, nous ferons des haltes pour observer la vie locale, notamment dans des boutiques de matériaux recyclés et chez des fabricants de nouilles de riz. Ces rencontres nous offrent un aperçu du quotidien des villageois et de leur artisanat. Nous ferons ensuite une pause dans un paisible restaurant local au bord de la rivière bordée de palmiers, où vous pourrez profiter d'une expérience ludique à bord d'un bateau-panier en bambou (coracle), une méthode de navigation unique au Vietnam.

Après un repas léger, nous nous dirigerons vers une maison en bois centenaire appartenant à un artisan du village de menuiserie de Kim Bong, où vous découvrirez les techniques de menuiserie traditionnelles avant de faire une excursion en bateau panoramique de retour à Hoi An.