Tôt le matin, le voyage commence par un trajet de 89 km au sud de Quito, par la route Panaméricaine, surnommée « l'Avenue des Volcans ». Le premier arrêt sera la ville de Latacunga, dans la province du Cotopaxi. De là, cap vers l'ouest pour une heure de route à travers les inoubliables paysages andins jusqu'au village de Quilotoa. Visitez une ville locale et découvrez la culture andine (Saquisilí ou Pujilí). Profitez de l'occasion pour vous imprégner de la riche culture andine des communautés locales des environs en visitant les marchés indiens de Saquisil, Pujili ou Zimbahua (selon le jour).

La charmante ville de Zimbahua se trouve juste avant le début de la descente vers la lagune turquoise de Quilotoa. Parcourez cette merveille naturelle, formée par l'effondrement de la caldeira volcanique, dont l'eau renferme de puissants minéraux. Depuis le bord, descendez vers les rives de la lagune, puis remontez. Déjeuner dans un restaurant local, puis arrêtez-vous dans la petite ville de Tigua, célèbre pour son art. En fin d'après-midi, retour à Quito. La météo dans la région de la lagune de Quilotoa est imprévisible ; prévoyez donc des vêtements chauds et imperméables. Quilotoa est située à 3 800 m d'altitude et les températures avoisinent généralement les 12 °C ; nous vous recommandons donc de vous acclimater au moins un jour avant votre départ. Ne commencez pas cette excursion dès votre arrivée en Équateur. La randonnée est facile et ne nécessite aucune expérience en escalade. Nous vous recommandons toutefois de remonter la lagune à dos de mule ou à cheval (frais non inclus). La baignade dans la lagune est déconseillée.