Lors d'une visite à pied de 3 heures, vous explorerez la culture et l'histoire de Hanoï en pénétrant dans un monde peuplé de vendeurs de rue. Contrairement aux grandes villes du monde entier, la cuisine de rue à Hanoï ne se résume pas aux stands de hot-dogs et de bretzels. Vous aurez l'occasion de goûter à 10 plats différents dans des stands locaux et des restaurants familiaux. Un menu changeant chaque jour vous offrira une variété de délicieuses options. Les dégustations peuvent inclure, sous réserve de modifications, les plats suivants : soupe de nouilles de riz au bœuf, nouilles de riz au poulet, nouilles de riz au porc grillé, nouilles d'escargots ou sèches, riz gluant, ainsi que diverses sortes de beignets, crêpes vapeur ou sandwichs vietnamiens. Exemple de menu : Pho (nouilles au bœuf et au poulet), Bun Cha (porc grillé avec nouilles), Banh Mi (pain vietnamien), Banh Cuon (crêpe de riz à la vapeur), Banh Xeo (crêpe de riz frit), Nom Bo Kho (salade de papaye verte avec bœuf séché), Thit Xien Nuong (barbecue de porc de rue), Banh Ran Ngot (beignet de riz sucré), Che (dessert vietnamien) et Ca Phe Trung (café aux œufs).