18h00 Votre guide viendra vous chercher à votre hôtel et vous entamera une visite à pied sur le thème de la cuisine de rue de Hanoï. - Selon votre lieu de résidence, le début et la fin de la visite peuvent varier. Vous aurez cependant l'occasion de déguster quelques-uns des plats les plus célèbres des Hanoïens, appelés « fast-foods à la Hanoïenne ». Votre guide local vous fera découvrir les subtilités et les traditions de la cuisine vietnamienne, notamment les ingrédients et l'histoire des plats populaires du nord. De nombreux plats délicieux vous attendent dans le vieux quartier. Voici quelques exemples : – Bun cha (nouilles au porc grillé) – Pho (nouilles de riz plates) – Banh goi (gâteau oreiller), Banh tom (gâteau aux crevettes), Banh xeo (crêpes) – Banh cuon (rouleaux de riz vapeur) – Nom bo kho (salade de bœuf séché à la papaye verte) – Banh my Hanoi (pain local) – Nem ran/pho cuon (rouleaux de printemps frits/frais) – Boissons : Bia hoi (ours local), fruits mélangés, café aux œufs, Che (soupe sucrée) – Dégustation de « O mai » (confiture de fruits) dans la rue Hang Duong, réputée pour être « la crème des cadeaux vietnamiens », et shopping dans les boutiques de mode en chemin. Il existe deux principales façons de préparer l'abricot : l'abricot sec salé ou l'abricot sec sucré. C'est un mets très apprécié à Hanoï et dans d'autres provinces. À la fin de l'excursion, vous pourrez continuer à explorer la région ou prendre un taxi (ou simplement marcher) pour retourner à votre hôtel. La visite se termine vers 21h00.