La première étape de notre excursion nocturne en jeep et dans la rue des trains à Hanoï nous plonge dans l'ambiance animée d'un marché aux puces local. Cette rencontre captivante nous emmène dans des visites intimes d'appartements locaux, où nous savourons des en-cas au cœur d'un environnement animé. Au-delà d'un aperçu du mode de vie local, cette étape nous fait découvrir la richesse des saveurs variées et authentiques de la cuisine de rue, nous offrant ainsi un aperçu authentique de Hanoï.

Pour la deuxième étape de notre voyage, notre visite nous mènera dans l'un des célèbres restaurants familiaux de Hanoï, où vous aurez le plaisir de savourer un Bun Cha (porc grillé accompagné de vermicelles). Après ce délice culinaire, notre exploration se poursuivra à travers des rues animées, jusqu'à la Rue du Train, une ruelle animée où les habitants cuisinent, se détendent et vendent leurs produits au bord des voies ferrées. C'est un aperçu unique de l'activité nocturne des Hanoïens.

À la tombée de la nuit, la visite marque une pause enrichissante au mausolée, offrant aux participants une occasion unique d'observer la solennité et le caractère sacré des cérémonies du soir. Cette rencontre, source d'illumination et de respect, offre un aperçu de la signification culturelle de ce site historique. Dans la troisième étape de notre visite, nous vous emmenons à la rencontre d'un bombardier B52, qui repose gracieusement au cœur du lac Huu Tiep à Hanoï depuis près d'un demi-siècle, dans le village fleuri de Ngoc Ha. Poursuivant notre exploration, nous parcourons les rues ornées de la lueur éclatante des lanternes et des lumières décoratives, dans le vieux quartier et le quartier français. En longeant les rives du lac de l'Ouest et du lac Truc Bach, nous nous imprégnons des vues enchanteresses de Hanoï baignées par la sérénité de la nuit.

La quatrième étape du circuit se concentre sur une escapade gastronomique, avec un dîner dans la région. Cet intermède culinaire permet aux participants de savourer les saveurs exquises des rouleaux de pho du village de Ngu Xa, s'immergeant pleinement dans la riche palette culinaire locale. Après cette exploration gourmande, une pause gourmande est proposée avec une dégustation de pudding à la mangue, apportant une touche sucrée à ce voyage culinaire nocturne.

La dernière partie de notre visite se déroule au célèbre pont Long Bien. Les participants y explorent l'histoire profonde du pont. Avec le ciel nocturne en toile de fond, ils peuvent profiter d'une vue imprenable et, s'ils le souhaitent, immortaliser l'instant avec des photos mémorables. Sur le chemin du retour à votre hôtel, nous nous arrêterons dans un café réputé pour savourer le célèbre café aux œufs vietnamien et un dessert exclusif, un secret révélé uniquement à nos voyageurs ! Créé en 1946. Vous pourrez également savourer un délicieux pudding à la mangue et au caramel dans un lieu prisé des habitants.