Avez-vous déjà goûté à la pulpe de fèves de cacao fraîches ? Nous visiterons une ferme familiale locale. Le cacao (base du chocolat) est la principale production locale, mais on y trouve également de nombreux autres produits comme le fruit à pain, le café, le fruit de la passion et l'ananas, entre autres. Vous pourrez découvrir le processus de fabrication artisanale du chocolat et le déguster si vous le souhaitez, tandis que notre guide vous expliquera l'histoire du cacao et les coutumes locales.

Goûtez à la douceur naturelle qui caractérise la cuisine et le quotidien des Équatoriens. Ce marché local, riche en couleurs et en fruits, est l'une des expériences les plus fascinantes de la région. Accompagné de notre guide expérimenté, vous découvrirez et dégusterez (si vous le souhaitez) quelques-uns des fruits locaux, sucrés et exotiques, cultivés ici. Si vous pensez connaître le goût des bananes, des mandarines, de la noix de coco, du fruit du dragon, du fruit de la passion, pour n'en citer que quelques-uns, préparez-vous à savourer la véritable saveur de ces délicieux fruits !

En chemin, nous nous arrêterons pour déjeuner dans un restaurant local dont la spécialité est la truite. Plusieurs options, notamment végétariennes et végétaliennes, sont également proposées. Notre guide vous conseillera. De là, vous aurez également l'occasion d'admirer les vues mystérieuses sur les Andes.

Nous prendrons la route vers les hautes terres à travers les Andes du Sud. Nous visiterons le parc national de Cajas, considéré comme l'une des zones protégées les plus pittoresques et les plus importantes d'Équateur. Ce système lacustre constitue la principale source d'eau de Cuenca. Nous ferons une randonnée (selon votre condition physique) pour explorer l'écosystème des landes, la forêt indigène de Polylepis et la végétation unique qui y règne. Après une journée d'excursion, nous vous déposerons à Cuenca à votre hôtel ou à l'endroit de votre choix.