Après votre prise en charge à l'hôtel, le bus vous conduira au restaurant-grill Garfo e Bombacha, réputé pour la qualité de ses grillades et la beauté de son cadre. Son caractère rustique et sa ressemblance avec les CTG typiques évoquent la plus authentique tradition gaucho. Vous serez accueillis avec du chimarrão et des amuse-gueules maison, puis, après le dîner, vous assisterez à un incroyable spectacle de danse animé par l'un des meilleurs groupes folkloriques de l'État.