Le complexe du monastère de la Laure de David Gareja fut fondé au VIe siècle par le père assyrien David et devint rapidement l'un des lieux les plus sacrés des Géorgiens. Au XIIe siècle, plusieurs milliers de moines y vécurent et y travaillèrent. Ils creusèrent des centaines de cellules, d'églises, de chapelles, de réfectoires et de logements creusés dans la roche.

Signagi – connue comme la « ville de l'amour » – offre aux visiteurs de jolies rues, des maisons aux merveilleux balcons en bois, la possibilité de franchir le mur défensif (18e siècle) et de déguster l'un des meilleurs vins géorgiens.