Le domaine viticole Matetic est niché dans la vallée du Rosario, entre les vallées côtières de Casablanca et de San Antonio. La visite commence à l'Emporio Viña Matetic, où un guide bilingue vous accueillera chaleureusement. Vous découvrirez le processus de vinification, le terroir unique et les pratiques biologiques et biodynamiques du domaine. La visite se termine par une dégustation de quatre vins : deux verres de vins Corralillo premium et deux verres de vins EQ ultra premium. À l'Emporio, vous pourrez acheter vos vins préférés, découvrir des produits gastronomiques et acheter des souvenirs et des objets artisanaux locaux. Les vins Matetic reflètent le terroir unique de la vallée du Rosario, caractérisé par des sols granitiques anciens et une influence côtière marquée de l'océan Pacifique, qui contribuent à la production de vins fidèles à leur origine.

Déjeunez à 12h30 au prestigieux restaurant Tanino, situé au sein du domaine viticole Casas del Bosque. Viña Casas del Bosque a été reconnu comme l'un des vignobles les plus visités au monde, selon le classement 2022 des 50 meilleurs vignobles du monde. Ce prestigieux palmarès, établi par près de 500 experts du vin et de l'œnotourisme, vise à mettre en avant les meilleures expériences œnotouristiques du monde. Les clients peuvent commander à la carte et sont responsables de leurs propres frais de déjeuner.

Notre visite commence par une introduction à l'histoire et au concept de Casa Valle Viñamar. Un guide vous guidera à travers les vignobles et vous expliquera pourquoi les vallées de Casablanca et de Leyda sont idéales pour la production de vins mousseux et de climats côtiers frais. La visite se poursuit à l'intérieur, où vous découvrirez la salle de dégustation et la cave souterraine. Terminez l'expérience par une dégustation de trois vins primés de Leyda : Sauvignon Blanc Garuma, Chardonnay Falaris Hill et Pinot Noir Las Brisas. Vous découvrirez les caractéristiques uniques de la vallée de Leyda et les concepts qui sous-tendent ces vins complexes.