Après 90 minutes de route depuis Beyrouth, nous atteignons l'entrée de la vallée de la Qadisha et sa première partie, Qannoubine. Cette partie de la Vallée Sacrée offre un panorama spectaculaire lors de notre descente, ainsi que deux monastères historiques majeurs où reposent saints et dignitaires religieux, et une ancienne église et son cimetière. Après notre premier arrêt, le monastère Sainte-Lishaa (visite de 30 minutes), un trajet tout-terrain de 20 minutes nous mènera au deuxième monastère historique, Notre-Dame de Qannoubine, au vieux village et à l'église Sainte-Marine de Venise (visite de 60 minutes).

L'ermitage de Hawqa est le témoin de confrontations légendaires entre les habitants et l'armée mamlouk au début du Moyen Âge. Pour y accéder, nous effectuerons une randonnée de 45 minutes depuis Qannoubine jusqu'à l'ermitage de Hawqa (visite de 45 minutes).

Après avoir quitté Hawqa, nous marcherons jusqu'au village de Fraidis (Paradis en libanais), soit 90 minutes de marche. Une fois arrivés au village, nous nous arrêterons à une source d'eau et y installerons notre petit pique-nique. Après le déjeuner, nous poursuivrons notre marche d'une heure pour atteindre le monastère Saint-Antoine de Qozhaya, qui abrite la plus ancienne communauté religieuse de la région et la première imprimerie Guttenberg originale importée au Moyen-Orient. La visite du monastère dure une heure, suivie d'une pause-café dans leur modeste cafétéria.

Pour quitter la vallée de Qadisha, un transfert en voiture sera organisé pour nous conduire à notre point de départ où nous avons laissé notre véhicule. Le trajet dure 40 minutes, puis 30 minutes jusqu'à la forêt des Cèdres, où nous nous promènerons au cœur des cèdres du Liban. Avant de quitter les lieux, nous disposerons de temps libre pour nous imprégner de l'ambiance du lieu, acheter des souvenirs ou simplement prendre un verre.