Le matin, notre chauffeur/guide vous accueillera à votre hôtel de Guilin/Yangshuo. Voici les modalités de prise en charge : Prise en charge à 7h40 de votre hôtel de Guilin, 45 minutes de route, 30 km. Possibilité de vous déposer à Guilin ou à Yansghuo à la fin de l'excursion. Prise en charge à 7h00 de votre hôtel de Yangshuo, 70 minutes de route, 100 km. Possibilité de vous déposer à Yansghuo à la fin de l'excursion.

L'embarquement se fera à l'embarcadère de Zhujiang entre 8h40 et 9h00. La croisière dure environ 4 heures (de 9h20 à 13h30). Pendant toute la croisière fluviale, vous pourrez vous détendre à bord du bateau et admirer les paysages majestueux de la rivière Li. Glissez au fil de l'eau, entouré de collines et d'une nature sauvage. Admirez le paysage pittoresque, trempez vos pieds dans l'eau cristalline, observez les buffles nager ou manger des algues, et les pêcheurs tirer leurs filets.

Après la croisière fluviale, nous visiterons la rue Ouest de Yangshuo pendant 30 minutes. La rue Ouest est la plus ancienne rue de Yangshuo, avec une histoire de plus de 1 400 ans. Située au cœur du comté de Yangshuo, elle est devenue, depuis les années 1980, une vitrine des cultures orientale et occidentale et le plus grand centre de langues étrangères de Chine. C'est le quartier le plus prospère de Yangshuo et, chaque année, environ 100 000 étrangers s'y rendent pour leurs voyages ou leurs études supérieures. Les visiteurs sont attirés par la rue Ouest pour son mélange unique de cultures. La rue Ouest mesure 517 mètres de long et 8 mètres de large, serpentant en forme de « S ». Entièrement pavée de marbre, elle est un exemple typique de rue du sud de la Chine. Elle est très admirée des étrangers pour son style simple et son cadre rappelant une cour. Il y a un dicton à ce sujet qui dit que « la moitié est un village tandis que l'autre moitié est des magasins ».

Ensuite, rendez-vous au restaurant Cloud 9 ou à l'école de cuisine de Yangshuo pour un cours de cuisine et apprenez à cuisiner la cuisine chinoise. Le cours dure 3 heures. Le cours commence par la visite d'un marché de producteurs locaux, divisé en deux parties : la partie légumes et la partie viande. Sur place, vous pourrez admirer différents types de légumes, de viandes et d'autres ingrédients. Des rangées d'étals s'alignent dans l'immense hall, présentant des fruits et légumes frais. Le professeur vous expliquera l'utilisation de chaque feuille, racine et tige sur la table. Dans la partie viande, des animaux tels que des poulets, des canards, des lapins et des chats sont gardés vivants en cage. Les visiteurs seront invités à visiter le marché aux animaux vivants. Voir des animaux se faire tuer sur le marché est un spectacle dérangeant, et il arrive que certains s'abstiennent de la visite. Après la visite du marché de producteurs locaux, vous retournerez à l'école de cuisine. Le cours pratique commencera après quelques minutes de repos. Les cours sont généralement composés de deux à 28 personnes, et se déroulent en anglais. Chaque participant dispose de son propre poste de cuisine, comprenant les ingrédients nécessaires, un réchaud à gaz, un billot et un wok chinois épais. Trois plats, dont deux plats de viande et un plat végétarien, seront choisis ensemble par les participants. Pendant le cours, le professeur vous dévoilera les secrets de la cuisine chinoise dans une ambiance conviviale et amusante. Comment chauffer correctement un wok et quand plonger les légumes frais dans l'huile frémissante ? Comment hacher correctement la viande et saisir le poisson dans une poêle fumante ? Vous trouverez toutes les réponses lors de ce cours de cuisine captivant. Après le cours, vous pourrez savourer vos créations culinaires et découvrir la culture chinoise avec les autres participants.

Ensuite, prenez votre voiture privée pour retourner à votre hôtel à Guilin/Yangshuo vers 17h00-18h00 (selon l'emplacement de votre hôtel). Fin de nos services.