Les gorges d'Imbros, situées dans la province de Sfakia, sont les deuxièmes plus grandes gorges de Crète, après celles de Samaria. Le paysage pittoresque et la nature sauvage, combinés à une faible difficulté, rendent la descente d'Imbros idéale pour les familles avec enfants. La randonnée des gorges s'étend sur 9 km et dure environ 3 heures. Depuis le village d'Imbros, vous commencerez la randonnée jusqu'au village de « Komitades ». Vous y retrouverez les traces de l'ancien sentier pavé qui reliait autrefois Sfakia à La Canée.

Au cours de votre descente, vous découvrirez plusieurs sites célèbres tels que l'« Avion », la « Stenada », le « Mesofarago » et l'« Arc de Xepitira ». Après environ une heure de marche dans les gorges, vous atteindrez leur point le plus étroit. Les parois sont espacées de moins de 2 mètres et culminent à 300 mètres. Au bout des gorges, vous atteindrez le village de Komitades, d'où le bus vous conduira à Chora Sfakion.

Chora Sfakion est la capitale de la région reculée et montagneuse de Sfakia. Son paysage sauvage se marie parfaitement avec le charme paisible d'un village balnéaire. La plage de sable aux eaux cristallines est idéale pour se détendre après une randonnée. Quelques cafés et tavernes se trouvent dans et autour des villages. Au nord, vous trouverez les ruines de la forteresse vénitienne de Sfakia, ou « Castel di Sfacia », d'où vous pourrez profiter d'une vue panoramique sur Sfakia et admirer la nature sauvage.