8h00 : Notre guide vous retrouve à votre hôtel et vous emmène à vélo jusqu'au village maraîcher de Tra Que. Nous pouvons nous arrêter à quelques endroits pour prendre des photos et profiter du vent matinal qui apporte le parfum envoûtant des fleurs sauvages. 8h30 – 9h15 : Prenez quelques instants pour vous détendre et savourer la boisson locale. Vous aurez l'occasion de vous entraîner au binage, à la préparation des plates-bandes et à l'arrosage des légumes avec les agriculteurs locaux. 9h15 – 10h00 : Nous poursuivons notre route vers les rizières et savourons l'odeur du riz mûr ou des chaumes récoltés. En chemin, vous pourrez prendre des photos des élevages de canards, des élevages de crevettes, des vaches, des oiseaux, des bambous… 10h00 – 10h15 : Au village écologique de Cam Thanh, nous écouterons la famille partager son quotidien avant de la rejoindre pour apprendre à cultiver le riz humide. 10h15-11h00 : Participation aux travaux agricoles comme le labour et le ratissage du sol, apprentissage de la transplantation du riz, inondation de la ferme, mouture du riz, cuisine

11h30 – 13h30 : Déjeuner et repos avant de rejoindre d'autres activités à midi. 13h30 – 14h15 : Navigation vers la cocoteraie de Bay Mau. Vous découvrirez la forêt à bord d'un bateau-panier et apprendrez à ramer sur la rivière. Vous vous amuserez également à attraper des crabes avec les conseils des habitants. 14h15 – 14h45 : Arrivée au village de pêcheurs, vous aurez l'occasion de rencontrer les habitants et de les écouter parler de leur vie quotidienne et de leurs techniques de pêche. 14h45 – 15h45 : Embarquement sur le bateau et participation à une partie de pêche avec un pêcheur local. Vous apprendrez à utiliser efficacement un filet et à pêcher au lancer. 15h45 – 17h45 : Dégustation de collations vietnamiennes traditionnelles à bord, accompagnées de bières ou de boissons fraîches, tout en admirant le coucher du soleil. Dîner à bord.