Visite et dégustation des caves de Pommery à Reims. Cette célèbre maison de champagne, la sixième plus grande au monde, est située au sommet de la colline Saint-Nicaise, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison des carrières de craie romaines qui servent aujourd'hui au vieillissement des bouteilles de champagne. Cette marque est devenue l'une des plus grandes maisons grâce au travail visionnaire de Jeanne Pommery, veuve du fondateur. Prenant l'exemple de Veuve Clicquot, elle a démontré que les femmes pouvaient être aussi douées que n'importe quel chef d'industrie et a bâti l'impressionnant domaine que vous voyez aujourd'hui. Visitez les caves vieilles de deux mille ans et admirez les bouteilles entourées d'œuvres d'art anciennes et modernes.

Visite de Notre-Dame de Reims avec moi, guide certifiée Monument National. Cette église catholique du XIIIe siècle est un chef-d'œuvre de l'architecture gothique, avec ses milliers de sculptures complexes et ses magnifiques vitraux. C'est ici qu'en 496, Clovis, premier roi de France, fut baptisé par Saint-Remi, évêque de Reims, ce qui permit à plus de trente rois de France d'être couronnés au même endroit.

Parcourez la glamoureuse Avenue de Champagne d'Épernay, où se succèdent les célèbres Maisons de Champagne : Moêt & Chandon, Perrier-Jouët, Pol Roger, Mercier, De Castellane et bien d'autres.

Visite guidée de Reims, la plus grande ville de Champagne, avec ses places principales, ses ruines romaines, ses monuments médiévaux et ses maisons de champagne. Nous découvrirons l'arc romain le plus large du monde, la place Louis XV, le marché couvert, le musée de la Capitulation où les nazis ont signé la convention, ainsi que de nombreuses maisons de champagne prestigieuses : Roëderer, Krug, Mümm, Veuve-Clicquot, Taittinger, Pommery… La ville a subi de lourds bombardements pendant la Première Guerre mondiale, ce qui l'a obligée à se reconstruire dans les années 1920, faisant de Reims la capitale française de l'Art déco.

Hautvillers - Berceau des vins de Champagne Charmant village perché au sommet de la vallée de la Marne, surplombant la rivière, Épernay et les vignobles. Nous nous arrêterons pour admirer la vue magnifique, puis visiterons l'église où Dom Pérignon, le célèbre intendant du monastère local, vécut et mourut. Après avoir visité son tombeau et évoqué son héritage, nous traverserons le village à la recherche des dizaines de panneaux d'inspiration médiévale qui ornent les maisons de ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Visite de cave et dégustation chez un petit producteur de champagne. Des milliers de petits producteurs de champagne sont implantés dans les villages, certains produisant des vins de grande qualité à un excellent rapport qualité-prix. Vous visiterez l'un d'entre eux, découvrirez son processus de fabrication, ses machines et sa cave, avant de déguster une partie de sa gamme.

Pause déjeuner à Épernay où je vous suggère de bons restaurants.