5h00 : Départ de Hô-Chi-Minh-Ville pour un trajet de 3 heures en direction du delta du Mékong. En quittant la ville, le paysage change et laisse place à des rizières, de magnifiques vergers au bord de la route et d'autres paysages typiques du sud du Vietnam.

8h00 : Arrivée à Can Tho, capitale du Sud-Ouest. Commencez la journée par une visite du marché flottant de Cai Rang. En traversant le Mékong, observez les activités quotidiennes des habitants sur les rives, admirez les maisons traditionnelles, les magnifiques vergers, les chantiers navals et les marchés animés où ils gagnent leur vie. Petit-déjeuner sur le marché flottant. Savourer un délicieux petit-déjeuner campagnard est une expérience merveilleuse, avec la sensation d'être émerveillé par le bruit des vagues qui frappent le bord du bateau. Plongez dans l'ambiance animée de la foire matinale, entre rires et bruit des flots. Ne manquez pas les deux spécialités incontournables du marché flottant de Cai Rang : les nouilles secouées et le café braisé.

Ensuite, notre guide vous emmènera visiter des ateliers traditionnels. Vous passerez un agréable moment à apprendre comment les locaux préparent les « Hu Tieu » (vermicelles de riz). Ils sont moelleux, plats, glissants et légèrement moelleux. Le bateau vous emmènera ensuite à un autre endroit pour déguster de l'ananas (surnommé le roi des fruits), frais et délicieux. Le vendeur épluchera l'ananas sur place pour que vous puissiez le déguster directement sur le bateau.

À 10h00, après avoir visité le marché flottant coloré, débarquement et départ pour les tunnels de Cu Chi. À 13h00, arrivée aux tunnels et déjeuner de nombreuses spécialités dans le restaurant à proximité.

À 14h00, après le déjeuner, promenade de deux heures sur le terrain accidenté de Cu Chi avec notre guide. Découvrez comment et pourquoi les habitants ont construit un réseau complexe de tunnels souterrains pendant les récentes guerres du pays. Découvrez d'autres objets ingénieux utilisés par les habitants pour se défendre, comme des pièges en bambou et des fosses camouflées. Sont également exposés divers mantras, les vestiges d'un char américain et de nombreux cratères de bombes largués par des bombardiers B52 de 225 kg.

À la fin de la visite, explorez les souterrains (facultatif) et admirez les minuscules chambres, en imaginant la vie de ceux qui y vivaient. Du tapioca vous sera servi en guise d'en-cas à la fin de la visite. • 16h00, retour au van pour Saïgon. • 17h30, arrivée à Saïgon. Fin de la visite : Can Tho – Marché flottant et tunnels de Cu Chi. Excursion d'une journée.