Après votre prise en charge, nous partirons vers le sud de Medellin. Dans cette belle ville colorée et coloniale, nous visiterons différents stands de restauration afin de choisir les meilleurs. Notre premier en-cas est l'arepa au chocolat. Nous allons goûter l'arepa au chocolat, une variété différente de l'arepa blanche la plus courante, que vous avez probablement déjà goûtée. L'arepa au chocolat est plus sucrée et a un goût différent de l'arepa classique, et est également plus difficile à trouver en supermarché. Certains de nos clients trouvent l'arepa au chocolat similaire à une crêpe ; laissez-nous vous en dire plus. Notre deuxième en-cas est un buñuelo : une boule de pâte frite. Ce snack est populaire dans de nombreux autres pays, mais chacun en a sa propre version. Notre buñuelo est fait de fromage et sa surface est généralement croustillante, très courante toute l'année, surtout à Noël. L'endroit où nous allons déguster notre Buñuelo est très traditionnel et en fait d'énormes et des plus délicieux.

Quel genre de visite gastronomique à Medellin serait-elle si vous ne goûtiez pas à ce que l'on boit lors des fêtes et célébrations ? Notre prochaine étape sera de déguster une gorgée d'Aguardiente, notre alcool traditionnel à base de graines d'anis. Depuis l'époque coloniale, l'Aguardiente fait partie intégrante de nos traditions et de nos célébrations. L'« Aguardiente Antioqueño » de Medellin a remporté plusieurs prix pour sa qualité et son goût ; nous sommes donc certains que vous l'apprécierez. Pour rendre cette expérience encore plus excitante, vous la dégusterez dans un lieu regorgeant de tavernes traditionnelles de Medellin, où l'on boit traditionnellement l'Aguardiente : Fondas Paisas. Pour accompagner l'Aguardiente, nous dégusterons notre prochain en-cas : une empanada. Les empanadas sont des pâtisseries fourrées de pommes de terre ou de riz et de viande hachée, généralement frites. Nous les dégustons généralement avec de la « salsa rosada » (sauce rose, mélange de mayonnaise et de ketchup) ou de l'« ají », une sauce piquante locale. Nous vous fournirons quatre sauces différentes pour que vous puissiez les essayer.

Après l'empanada, nous allons goûter un morceau de viande très particulier : une saucisse épicée délicieuse et addictive appelée « Butifarra ». Cependant, certains pensent que ce goût est un goût acquis ; voyons ce que vous en pensez ! Notre destination finale est l'un des endroits les plus magiques de la ville. Il s'agit d'une plantation de café appartenant à des agriculteurs d'une gentillesse et d'une amabilité exceptionnelles, où nous allons déguster une cuisine maison authentique et époustouflante.

Dans cette ferme, nous dégusterons non seulement ces délicieuses gourmandises, mais aussi une spécialité locale : une bière colombienne mélangée à un soda appelé « Colombiana ». Quoi de plus local ? Les locaux l'appellent « Refajo » et cela vaut vraiment le détour, car c'est rafraîchissant et moins amer qu'une bière classique. Mais que serait une visite gastronomique sans goûter un dessert traditionnel ? Et bien, nous vous en proposons un très spécial, entièrement cultivé à la ferme et composé de bananes plantain mûres, de goyaves et de fromage fondant. L'idéal pour terminer cette soirée inoubliable. Nous proposons un produit unique, que l'on trouve uniquement dans cette ferme : le thé au café. Le thé au café est un produit que nous développons actuellement. Son goût est incroyable, différent de celui du café. Venez découvrir ses notes fruitées lors de la visite. L'ambiance est incroyable et la vue sur la ville en fait la dernière étape idéale de cette expérience gastronomique mémorable.