Nous commençons notre promenade par Shani Mandir, un temple vieux de 283 ans dédié au dieu Saturne. À côté du temple, vous trouverez une boutique vendant de somptueux Aloo wala Kulcha, le célèbre pain punjabi fourré aux pommes de terre et au fromage. Le Kulcha est souvent servi avec du Lassi, la boisson au yaourt qui est devenue l'identité du Pendjab dans le monde entier. Nous poursuivons notre promenade dans les ruelles anciennes en admirant les confiseries qui vendent des douceurs aux formes et aux couleurs magnifiques. De là, nous nous rendons au marché du thé. Lorsque les Britanniques sont entrés au Pendjab, ils ont d'abord été marchands de thé avant de progressivement conquérir l'empire. Vous y trouverez de nombreuses boutiques vendant du thé noir, vert, Darjeeling et Assam.

Arrêt à : Marché aux selles (Bazaar Kathian) Autrefois, on y fabriquait des selles pour chevaux. Bien que ce ne soit plus une profession à part entière, ce marché existe toujours pour les propriétaires de chevaux et a su préserver la culture. Quelques pas plus loin, nous entrons dans le marché aux ustensiles, le plus grand de la ville. Des centaines de boutiques vendent des ustensiles et des récipients en acier, fer, cuivre, laiton, aluminium, argent, etc. Vous pourrez y admirer de nombreux ustensiles traditionnels. Choora – Le bracelet de mariage. Selon la tradition, chaque jeune mariée doit le porter pendant 40 jours. On peut y voir des Chooras de toutes les formes, de l'ivoire à l'or blanc. On peut également y voir les futures mariées et leurs familles choisir celle qui leur convient. On dit qu'un repas ici n'est pas complet sans un Papad – ces chips fines à base de farine de lentilles séchées au soleil. Elles se déclinent en de nombreuses saveurs. L'arôme de ce marché est une expérience merveilleuse. Nous traversons maintenant une rue réputée pour ses confiseries et ses sirops aromatisés. On y trouve des fruits bouillis confits dans du sirop de sucre. On y vend également des sirops de rose, de santal, d'amande, d'orange, de citron et bien d'autres. De là, nous découvrons une ancienne boulangerie. Le vieux couple qui tient l'établissement est toujours très accueillant. Nous entrons ensuite dans le marché aux herbes. On y vend différentes herbes, notamment ayurvédiques. On y trouve des boutiques regorgeant de santal, de basilic, de persil, de jasmin, de menthe et de nombreuses autres herbes et huiles essentielles. Envie d'une forte odeur d'épices ? Eh bien ! Nous voici au marché aux épices. On y trouve des piments, des clous de girofle, du cumin, de la cannelle, de la coriandre séchée, des graines de tournesol, des graines de sésame et bien d'autres épices essentielles à la cuisine indienne. Nous terminons notre promenade au Galiara, le parc qui entoure le magnifique Temple d'Or.