Excursion d'une journée de Fès au Moyen Atlas. Au départ de Fès en direction d'Ifrane, le paysage varie avec l'altitude. Après avoir traversé la plaine agricole du Saïss et ses oliviers, vous atteindrez d'abord une région fruitière (pommes, poires, abricots, pêches…) située autour d'Imouzzer Kandar, entre 1 000 et 1 300 m d'altitude, avant d'atteindre le sol de forêts de chênes verts, puis, plus haut, de majestueuses forêts de cèdres, à plus de 1 500 m. Plus haut, à plus de 2 000 m, des plateaux forestiers redescendent pour laisser place à de vastes paysages de steppes, lieu de transhumance estivale. Chaque saison a ses charmes et ses couleurs. Le printemps, entre mars et mai selon l'altitude, est particulièrement beau. Prévoyez des vêtements chauds, le temps est souvent froid et rude de novembre à mai, jours de mauvais temps. La neige est fréquente.