Découvrez la cuisine marocaine et l'harmonie des épices et des herbes utilisées dans chaque plat grâce à nos cours de cuisine. Outre les techniques, la préparation culinaire, la présentation et l'appréciation des mets, nos cours de cuisine vous aident à améliorer vos connaissances culinaires et à développer votre sens de la culture. Le circuit culinaire « fez » commence au marché local, où vous achetez les ingrédients et les épices de votre choix : légumes, bœuf, poisson, viande, volaille, ainsi que les épices marocaines suivantes : gingembre, poivre noir, poivre blanc, cumin, cannelle, paprika doux et fort, filaments de safran, curcuma, muscade, fenugrec, coriandre, thym et ail. Ensuite, nous irons en cuisine marocaine, où nos chefs locaux vous prépareront les plats que vous allez préparer. Les plats marocains les plus populaires sont le couscous, le tajine et la salade (la salade marocaine diffère des autres ; le zaalouk, par exemple, est légèrement épicé, mais plus savoureux). Ensuite, nous vous ferons cuire du pain, celui que vous aimez et que vous appréciez. Enfin, après une matinée épuisante en cuisine, nous pourrons vous aider à vous détendre et à savourer vos plats.