Je vous retrouverai sous l'arche centrale de la Porte de l'Isar et vous présenterai l'histoire des fortifications médiévales de Munich. Vous découvrirez les vestiges dissimulés de la principale enceinte médiévale, la légende de la fondation de la ville et découvrirez comment le commerce d'un seul produit a permis l'essor d'une métropole. Vous découvrirez également l'histoire du comédien le plus apprécié de Munich, dont le musée est situé sous les tours de la Porte de l'Isar, et vous comprendrez pourquoi le temps s'écoule à rebours en Bavière.

Nous repérerons l'endroit où Adolf Hitler a prononcé son premier discours public qui l'a conduit à rejoindre le Parti des travailleurs allemands et vous découvrirez l'incroyable histoire que le bâtiment a développée au fil du temps en tant que lieu clé du parti nazi.

Nous passerons devant la plus ancienne taverne de la ville et je vous expliquerai l'histoire de sa résilience et comment elle a réussi à préserver son statut de plus ancienne taverne de la ville pendant plus d'un demi-millénaire.

Nous visiterons l'ancienne brasserie royale, aujourd'hui la plus célèbre brasserie du monde, la Hofbräuhaus. Vous découvrirez son histoire séculaire et rencontrerez son ange de la bière. Nous pénétrerons dans la salle principale, où vous pourrez admirer l'intérieur, repérer les tables d'hôtes singulières et admirer les chopes de bière des habitués, conservées dans des cellules spéciales. Vous découvrirez ainsi l'histoire de la loi sur la pureté de la bière, la tradition brassicole bavaroise et l'Oktoberfest, ainsi que les secrets des brasseries munichoises.

Nous visiterons l'ancienne boulangerie royale et découvrirons la légende du bretzel et son lien symbolique avec Munich.

Nous visiterons la cour intérieure de la première résidence de la famille royale Wittelsbach à Munich, découvrirons la légende du zoo royal et son rôle inattendu dans la vie de l'empereur du Saint-Empire romain germanique Louis IV et découvrirons comment le drapeau de Munich a obtenu ses couleurs.

Nous passerons devant une épicerie fine historique, riche d'une longue tradition royale, qui est aujourd'hui l'une des plus grandes entreprises d'épicerie fine d'Europe. Outre quelques anecdotes curieuses sur l'histoire de Dallmayr, je serai ravi de partager avec vous des conseils avisés pour les gourmands et les accros au café.

Nous traverserons la rue des Tonneliers, où vous apprendrez la légende la plus célèbre de Munich commémorant la célébration de la lutte contre la peste du XVIe siècle avec une danse traditionnelle, exécutée dans la capitale bavaroise jusqu'à nos jours.

Nous visiterons la cathédrale de Munich et découvrirons la légende de sa construction et son lien intéressant avec les intérieurs singuliers du bâtiment. Nous apercevrons l'empreinte du Diable et percerons le secret du vent qui enveloppe la cathédrale toute l'année, quelle que soit la saison.

Nous admirerons la Fischbrunnen (fontaine aux poissons), la fontaine la plus célèbre de Munich, et vous découvrirez les traditions locales du lavage de portefeuille et du saut du boucher qui lui sont liées. Je vous dévoilerai le lieu d'invention du saucisson blanc munichois et les circonstances curieuses de son invention. Et bien sûr, nous prendrons le temps de nous plonger dans l'histoire de la place Sainte-Marie, des majestueux bâtiments du Nouvel et de l'Ancien Hôtel de Ville qui la bordent, ainsi que du Glockenspiel, la célèbre horloge mécanique de Munich, qui reproduit deux scènes marquantes de l'histoire de la ville au son des mélodies d'un carillon.